Equilibrando o açúcar se você estiver fazendo a dieta de atkins

3 Métodos:

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Preste atenção para os açúcares escondidosCoze com substitutos do açúcarUse outros alimentos, como substitutos do açúcar

Muitas pessoas perguntam se eles nunca pode comer doces, se seguir a dieta Atkins. A resposta é "sim" com algumas restrições e com bom planejamento. Você deve evitar açúcares ocultos em alimentos e usar substitutos do açúcar sempre que possível.

método 1
Preste atenção para os açúcares escondidos

Muitos alimentos que não são necessariamente os doces contêm açúcar. Leia os rótulos e seguir certas regras permitirá que você para garantir que você não está consumindo muitos açúcares.

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Leia os rótulos de ingredientes cuidadosamente para encontrar os açúcares ocultos. Palavras como dextrose, xarope de frutose e de alta milho rico em frutose "sabores naturais" muitas vezes indicam açúcares adicionados. Sempre verifique esses açúcares escondidos em molhos preparados e molhos para salada.
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    Tenha cuidado com rótulos como "Sem açúcar", "açúcar reduzido" ou "sem adição de açúcar". Estes alimentos podem também conter uma quantidade significativa de açúcar. Leia a informação nutricional para descobrir como muitos hidratos de carbono no produto.
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    Assista conservas de frutas também. Coma frutas enlatadas em água, não xarope.
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    Tenha cuidado quando você consumir álcoois de açúcar. Se um produto contém mais de 5 gramas de álcoois de açúcar, isso pode afetar o seu nível de açúcar no sangue. Cada grama em excesso de 5 gramas de carboidratos deve contar como ½.
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    Conta carboidratos líquidos em vez de açúcar. Embora os rótulos dos alimentos geralmente mostram o número de gramas de açúcar em um produto, você deve estar preocupado com a quantidade de carboidratos líquidos. Outros hidratos de carbono, mais açúcares têm um igualmente importante em seus níveis de açúcar no sangue efeito.


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    Ela limita o uso do mel e xarope de bordo. Embora esses adoçantes são naturais, eles contêm açúcares que afetam seu nível de glicose no sangue.
    • método 2
    Coze com substitutos do açúcar

    Existem muitos substitutos de produtos derivados do açúcar, tais como aspartame, sucralose, sacarina, e estévia. Você pode adoçar cozido com açúcar substitui esses alimentos, mas certas etapas e também alterar o resultado no processo de cozimento.

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    Tenha em mente que se você usar substitutos do açúcar, é muito provável que os pedaços cozidos não permanecer assim dourada. Os substitutos do açúcar não têm o efeito de escurecimento do açúcar natural.


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    É melhor se preparar quantidades menores. Os adoçantes artificiais não têm as mesmas qualidades de espessamento do que o açúcar.
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    Você também deve estar claro que é muito provável que tanto o sabor ea textura são ligeiramente diferentes.
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    Alterações tempos de cozedura / cozimento, se necessário. Verifique as instruções na embalagem do seu adoçante artificial para saber se há instruções específicas para cozinhar com este adoçante em particular.
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    Tome nota que os assados ​​que foram preparados com substitutos do açúcar adoçantes, duram menos tempo, porque ao contrário do açúcar, eles não manter a umidade.
    • método 3
    Use outros alimentos, como substitutos do açúcar

    Muitos outros alimentos sem açúcar são aceitos na dieta de Atkins, enquanto contendo uma quantidade adequada de carboidratos líquidos.

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    Bebidas adoçadas com açúcar substitutos. Adoçar o seu café, chá, limonada com açúcar substitutos. Você também pode comprar refrigerantes diet que utilizam substitutos do açúcar para adoçar.
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    Tente proteína em pó com sabor e baixa em hidratos de carbono como adoçantes. Você pode fazer um milk-shake de baunilha, por exemplo, proteína em pó e leite de soja com sabor de baunilha. Lembre-se de ler o rótulo de ambos os ingredientes e calorias adequadamente conta net.
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    Comer gelatina sem açúcar. mistura de creme de leite com o seu gelatina para criar um delicioso, cremoso e doce mousse.

    • dicas

    • Sucralose e sacarina são mais fáceis de usar para cozinhar e assar.
    • Para melhor bicarbonato de qualidade, você pode usar a receita para preparar uma mistura de substitutos do açúcar e do açúcar. Apenas lembre-se de contar carboidratos, e lembre-se que a mistura vai ter mais calorias do que se você usar somente adoçantes artificiais.
    • Consome bares e smoothies certificados pela Atkins se você quiser algo doce e não tem muitas calorias.
    • Ocasionalmente você pode comer uma sobremesa ou doces como recompensa para ocasiões especiais. Planeje com antecedência e salvar seus carboidratos por dia para que você possa gastar tudo no "prêmio".
    • Evite todos os outros hidratos de carbono, além de base de vegetais, quando você está pensando em comer o "prêmio" depois que a refeição.

    avisos

    • Aspartame não é estável se exposto ao calor. Não use aspartame cozinhar.
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