Como comer menos sal

na pessoa leva cerca de uma onça de sal por dia,
mas poderia ser uma vida mais saudável, se apenas um quinto da quantidade de que foi feita.






Você está tentando reduzir a sua ingestão de sal? Não é a coisa mais fácil de fazer se você costuma usar para exaltar o sabor de muitos alimentos. E o fato de que muitos vêm alimentos salgados pré não ajuda para esse fim. Este artigo fornece algumas orientações para que você possa começar a usar menos sal ao cozinhar e, a fim de levar uma vida mais saudável.

passos

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Entenda os perigos do uso de muito sal. O sal tem sido associada à hipertensão e pressão sanguínea. O aumento da pressão arterial é uma das causas de doenças cardíacas e pode levar à morte prematura. O excesso de sal também pode exacerbar ou contribuir para diabetes, catarata, doença renal, osteoporose e câncer de estômago. O sal também aumenta as chances de inchaço ou retenção de líquidos.

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Aprender a saborear refeições. Sempre teste a comida antes de adicionar sal. Se você é do tipo de pessoa que normalmente adicionar sal à sua comida, experimentá-lo antes. Você vai notar como sal mascara os sabores autênticos e deliciosos de sua comida.

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Guarnições. Há vários aspectos-chave a fim de reduzir o uso do sal em sua comida caseira, na mesa ou quando você sair para jantar em um restaurante. Adicione o sal com moderação. Alguns alimentos, como sopas, realmente gosto melhor com um pouco de sal. Aqui estão algumas maneiras de reduzir o sal em sua dieta:

  • Na cozinha - parar de adicionar sal aos alimentos, a menos que seja absolutamente necessário. Metades a quantidade de sal que você usou para tomar as suas refeições. Adicionar outros temperos em vez de sal.
  • Na mesa - não colocar perto do saleiro. Quando você usá-lo agitá-lo uma vez, em vez de várias vezes e, gradualmente, deixar este hábito. Tenha cuidado com temperos, molhos e muitos outros ingredientes são ricos em sal.



Pedir uma salada ou uma batata cozida em vezcomer fora - Evite alimentos que você sabe que são salgado. O sabor de batatas fritas, picles, bolachas e outros alimentos é obtida pela adição de uma boa porção de sal.

Leitura recomendada.As compras na mercearia - Aprenda a ler rótulos nutricionais. Em particular, olhar para as quantidades de sódio que transportam alimentos. Você também pode ler os ingredientes, mas apenas um irá informá-lo que há sal na comida, não quantidade.

  • Cuidado com os processados ​​e preparados, especialmente aqueles que dizem que são pobres em gordura. Muitas vezes, eles tentam recuperar o sabor perdido pela adição de sal. Leia os rótulos. O pior de tudo é que o sal se esconde sob comida nunca pensar como doces, pão, queijo, cereais e até mesmo cerveja e café. Comer menos alimentos processados ​​e reduz muito a possibilidade de ingestão de sal escondido.

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    substitutos do sal. Há uma variedade de deliciosos alternativas ao sal que você pode usar para reduzir o consumo de sal. Algumas delas são:

    • ervas - frescas e secas
    • temperos - bom e fresco.
    • Limão, suco de limão - espremido na hora é melhor
    • alho - legal
    • Legumes e carne fresca - certifique-se de comprar os alimentos que são frescos e consomem rapidamente, enquanto os sabores são excelentes. Armazenar alimentos adequadamente para manter o seu sabor por mais tempo.
    • sal vegetal - Você pode ajudar a fazer a mudança e para usar menos sal.
    • Orégano, suco de limão e pimenta] - Eles podem fazer coisas maravilhosas com estes ingredientes, como frango ou outras carnes.
    • Comer legumes em vez de lanches - os vegetais são bons substitutos para lanches, por exemplo cenouras feixe e hummus em vez de batatas fritas.

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    Não comece. Se você sabe que você não pode comer apenas um chip de batata ou alimentos salgados, porque eles podem não pares não comê-los. Melhor ainda, não comprar sacos de batatas fritas no supermercado, escolher algo mais saudável. Procurando alternativas, existem produtos com pouco ou nenhum sal são muito bons.

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    Compartilhe seu estilo de vida sem sal. Encorajar outros a seguir seus passos e parar de comer tanto sal. Diga-lhes por que você reduzir o sal em sua dieta e destaca os benefícios desta para a saúde.

    dicas

    • vegetais enlatados, legumes e saladas são muitas vezes salgado porque o sal usado como conservante. Se você remover o suco que acompanha a comida vai eliminar uma grande quantidade de sal. Tente comer alimentos frescos ou congelados, em vez.
    • Lee Ingredientes condimentos misturas. Muitos deles contêm uma grande quantidade de sal, em parte porque o sal tem um baixo custo. Use pó de alho, alho granulado, alho fresco ou alho sal em vez disso.
    • Em duas ou três semanas, seu paladar vai sentir o verdadeiro sabor da comida, se você reduzir a ingestão de sal. Naquele tempo se reduz a quantidade de sal em sua comida e substitui este tempero por outros que têm sugerido anteriormente.
    • Cuidado com alguns condimentos. molho de soja, ketchup, mostarda, manteiga e várias outras coisas poderia ter um alto teor de sal. Leia os rótulos.
    • Sal marinho, sal-gema e sais aromatizados são ainda sal, evitar usá-los também.
    • Ignora adicionar sal em seus pratos na cozinha, especialmente se eles têm outros componentes com alto teor de sal, como presunto ou salsicha.
    • Não adicione sal à água fervente. Você pode querer fazer uma exceção com massas, como um pouco de sal irá aumentar o ponto de ebulição e consomem a maior parte da água.
    • O sal é necessária em alguns casos. No pão, por exemplo. É melhor para reduzir a quantidade de sal, quando se tem de ser este.
    • O sal actua como um conservante para alimentos tais como a carne seca. Reduzir o consumo destes alimentos.

    avisos

    • Alguns substitutos do sal pode causar alguns problemas se você sofre de problemas renais, diabetes ou doenças cardíacas. Procurar aconselhamento profissional antes de usá-los.

    Coisas que você precisa

    • substitutos do sal
    • alimentos frescos
    • Um esconderijo para o saleiro

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