Como assar pão simples

3 Métodos:

pão branco simplespão de trigo simplespão de banana

pão cozimento requer tempo, mas é um processo simples que gera resultados satisfatórios. Com alguns ingredientes comuns que você provavelmente tem em mãos, você pode assar um delicioso pedaço de pão e encher sua casa com o aroma maravilhoso. Este artigo fornece instruções sobre como assar três tipos de pão: pão branco, pão de trigo e pão de banana.

ingredientes

pão branco simples

  • açúcar branco 1 colher de sopa
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de água morna
  • 2 1/2 xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de azeite

pão de trigo simples

  • 1 1/4 xícaras de água quente
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de melaço
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 3/4 xícaras de farinha de trigo integral
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó

pão de banana

  • 3 ou 4 bananas maduras, triturado
  • 1/3 xícara de óleo (vegetal ou azeite)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícaras de farinha
método 1
pão branco simples
1
levedura ativa. Misture o açúcar eo fermento em um grande copo de medição. Adicione a água morna e misture bem. Deixe o resto mistura até que as bolhas começam a se formar na superfície, entre cinco e dez minutos.
  • Se a mistura não bolha neste período, o fermento pode não estar mais vivo. Começa novamente com um novo pacote de fermento.
  • Certifique-se de que a água não é muito quente, pois isso vai matar o fermento. Se a água estiver muito frio, o fermento não vai explodir. A água deve estar quente ao toque.
  • 2
    Misture a farinha eo sal em uma tigela média.
  • 3
    Adicione a mistura de fermento para a mistura de farinha e mexa com uma colher de madeira para combinar.
  • 4
    Polvilhe farinha no seu balcão ou mesa da cozinha. Esvaziar a massa para a superfície e começa a amassar. Adicione mais farinha se necessário, para manter a massa não grude. Sove-a por um par de minutos, parando quando a massa formar uma pasta compacta e torna-se moldável. Forme uma bola com ele.
  • 5
    Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com uma toalha de chá. Deixe a massa crescer até atingir duas vezes o seu tamanho.
  • Se você colocar o recipiente em um lugar quente e seco, em sua cozinha, você deve atingir o dobro do seu tamanho em várias horas.
  • Alternativamente, você pode colocar o recipiente na geladeira e deixe dobrar de tamanho durante a noite.
  • 6
    Sove a massa uma segunda vez, incorporando o azeite. Polvilhe farinha no seu balcão ou mesa e sove a massa novamente, desta vez trabalhando até que ele se torna elástica e lisa.
  • Se você salvou a massa na geladeira durante a noite, permitiu atingir a temperatura ambiente sobre a mesa antes de começar a amassá-la pela segunda vez. Deixá-lo leude lentamente durante a noite também dá o pão mais sabor.


  • 7
    Moldar o seu massa em um pão e coloque em uma panela pão oleada. Cubra com filme plástico e deixe a massa crescer uma segunda vez em um lugar quente e seco sobre o balcão. Espere até que a massa tenha passado a borda do molde, em seguida, retire o filme plástico. Enquanto a massa está fermentando, aqueça o forno a 350 graus.
  • 8
    Asse o pão por 40 minutos, ou até que a parte superior tem uma cor dourada. Deixe esfriar antes de desenformar o pão. Sirva com manteiga ou rebánalo para fazer sanduíches.
    • método 2
    pão de trigo simples
    1
    Coloque água, azeite, mel, melaço e sal em uma tigela média e misture.


  • 2
    Acrescente 2 xícaras de farinha com fermento. Mexa até que a massa é apenas misturado.
  • 3
    Adicione a farinha 1/2 xícara restante quando a massa é ligeiramente pegajoso. Não misture a massa mais ou pão vai ser muito difícil.
  • 4
    Cubra a tigela e deixe a massa crescer por 45 minutos. Coloque o recipiente em local seco e quente em sua cozinha.
  • 5


    Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e gentilmente moldado em um pão. Coloque em uma panela de lubrificação fermento e deixe crescer até quase dobrou de tamanho, o que deve acontecer em uma ou duas horas. Quando tiver terminado quase pães ázimos, aqueça o forno a 350 graus.
  • 6
    Asse até que o pão é marrom dourado, cerca de 35 minutos. Deixe o fresco de pão antes de retirar da panela. Sirva com manteiga ou armazenada para consumo posterior.
  • Salve o pão em uma lata ou caixa de pão. Não guarde o pão na geladeira, porque sua textura vai se tornar desagradável.
    • método 3
    pão de banana
    1
    Combine bananas, óleo, açúcar, ovos e baunilha em uma tigela grande. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  • 2
    Em uma tigela, misture o bicarbonato de sódio, sal e farinha.
  • 3
    Adicione a mistura de farinha para os ingredientes molhados e combinar suavemente com uma colher de pau. Não misture mais ou pão vai ser difícil.
  • 4
    Despeje a mistura em uma assadeira lubrificação. Asse por uma hora a 350 graus. Deixe esfriar, em seguida, cortar para servir.

    • dicas

    • Uma vez que você está acostumado a diferentes métodos, experimentar com diferentes sabores. Por exemplo, tente adicionar passas de pão de trigo, noz-moscada ou canela e banana nut pão. Faça as suas próprias receitas.
    • A levedura pode ser enganosa para usar em certos climas. Se você mora em um lugar particularmente úmido, esperar um dia com menos pães umidade cozimento com levedura. pão de banana, que não contém levedura, bom cozido em qualquer tempo.
    • Pão de banana é considerado um pão "rápido", porque leva tempo para fermentação. Se você gosta de cozinhar este pão, tente outra rápido, como pão de abóbora, pão de cranberry e pães de abobrinha.
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