Preparando pani Popo: 27 passos

2 métodos:

Conteúdo

Ingredientes

Buns i pani popo tradicional
Molho de coco para i pani popo tradicional
Método rápido para i pani popo

Prepare os pãezinhos
Prepare o molho de coco
Assar i pani popo

Coisas que você precisa

I pani popo tradicional
Método rápido para i pani popo

popo tradicional Pani método rápido para popo pani

I Pani popo Eles são bolos de coco doce originalmente de samoano cozinha. Pani meios "buns" e popo meios "coco". Os rolos são preparou-se para uma massa de pão doce. Em seguida, um molho de coco separado é preparado e vertida para a massa antes de assá-lo.

ingredientes

buns I Pani popo tradicional

Faz 1 dúzia de bolos

1 de 2 1/4 colheres de chá ou (11,25 ml ou 0,4 onças) de fermento biológico seco
3 colheres de sopa (45 ml ou 1,5 onças) de água quente
1 copo (250 ml ou 8,5 onças) de leite de coco
4 colheres de sopa (60 ml ou 2 oz) de manteiga
1 ovo grande
1/4 xícara (60 ml ou 2 onças) de leite em pó
1/2 xícara (4 onças ou 125 ml) de açúcar
1/2 colher de chá (2,5 ml ou 0,08 onças) de sal
3 1/2 xícaras (875 ml ou 30 onças) de farinha de trigo
2 a 3 colheres de sopa (30 a 45 ml ou 1 a 1,5 onças) de açúcar bruto para decoração (opcional)

molho de coco para I Pani popo tradicional

Faz 1 dúzia de pães

1 copo (250 ml ou 8,5 onças) de leite de coco
1 copo (250 ml ou 8,5 onças) de água
1/2 xícara (4 onças ou 125 ml) de açúcar

método rápido para I Pani popo

Faz 1 dúzia de bolos

12 congelados, descongelados rolos
310 ml (10 onças) de leite de coco
3 colheres de sopa (45 ml ou 1,5 onças) de leite condensado
3/4 xícara (175 ml ou 6 onças) açúcar branco

método 1I Pani popo tradicional

Prepare os pãezinhos

Misture o fermento e água morna. Despeje a água quente em uma tigela grande e salpique o fermento sobre ela. Deixe a mistura descansar durante 5 a 10 minutos ou até que a levedura tenha dissolvido e a mistura é espumoso.

A água deve estar compreendida entre 40 e 46 graus Celsius (105 a 115 graus Fahrenheit) para obter os melhores resultados.
Se você planeja usar uma batedeira, misture os dois ingredientes na tigela da batedeira.

Misture o leite de coco, manteiga, açúcar e sal. Misture os quatro ingredientes levemente com um whisk em microwavable tigela média.

Divida a manteiga em pedaços antes de adicionar-lo. Ele deixe-a derreter mais rápido.

Coloque a mistura de leite de coco no microondas. Coloque a mistura em forno de microondas e aquecê-lo à potência máxima durante 1 minuto.

Agite a mistura cuidadosamente depois de o retirar do forno de microondas. É possível que os ingredientes não são derretidos quando se reformar tigela de microondas, agita-se adequadamente, mas deve ser suficiente para derreter após esta.

Mexer no ovo e leite em pó. Adicionar ambos os ingredientes à mistura de leite de coco e bata levemente para misturar uniformemente.

Você pode querer deixar a mistura esfriar um pouco antes de adicionar o ovo. Se você adicionar o ovo enquanto a mistura é vapor, poderia ser cortado.
A outra opção é para sintonizar bater o ovo em uma tigela separada e adicionar uma pequena quantidade da mistura de leite de coco quente. Revuélvelos até serem uniformemente misturados, elevando-se lentamente a temperatura do ovo a fazê-lo. Adicione esta temperado o resto da mistura e bata para misturar ovo.

Incorpora isso para a mistura de fermento. Despeje o leite de coco na bacia contendo a mistura de fermento. Misture com uma batedeira em velocidade média por 2 minutos.

Você pode usar uma batedeira ou um misturador da mão para isso.
Quando estiver pronto, todos os ingredientes na taça deve ser suave e uniformemente misturado.

Adicione a farinha. Polvilhe farinha sobre os ingredientes líquidos. Continuar a misturar a massa a uma velocidade média durante 2 minutos ou até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados para formar uma massa.

Os ingredientes têm que formar uma massa macia, pegajosa. Se a massa não é realizada em conjunto, você pode ter que adicionar até 1/4 de copo (60 ml ou 2 oz) mais farinha.

Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada. Retire a massa da tigela e coloque-o sobre uma mesa ou balcão limpo e polvilhada com farinha. Sove a massa por 8 a 12 minutos ou até que fique lisa e elástica.

Essa etapa incorpora mais ar na massa, então você terá que se o pão plena luz. No entanto, se você preferir um pão densa, ignore este passo ou encurta o tempo de amassar.
Você pode adicionar um pouco de farinha para amassar a massa, mas tente evitar acrescentar muito. Esta massa deve permanecer pegajosa e macia. Se a massa torna-se difícil, será o mesmo com os bolos.

Deixe a massa levedada. Coloque a massa em uma tigela levemente untada. Cubra com um pano de cozinha limpo e deixe levedar num local quente durante 1 a 2 horas, ou até que dobrou de tamanho.

Pulverizar a tigela com um pouco de óleo de cozinha no pulverizador antiaderente antes de colocar a massa para ele.
Depois de colocar a massa no interior, também é uma boa idéia para transformá-lo uma vez para que todos os lados estão cobertas de óleo de cozinha. Isto reduz a aderência da superfície da massa.
Para melhores resultados, deixe a massa crescer em um lugar que é quente e sem correntes de ar.

Dale socou a massa para reduzir o tamanho. Depois que a massa tenha dobrado de tamanho, use seu punho para bater-lo para baixo.

Se as varas massa para a sua mão quando você joga, você pode pulverizar um óleo em spray pouco sobre sua pele ou suas mãos levemente polvilhe com farinha.

Dividi-lo em pedaços. Divida a massa em 12 pedaços de tamanho uniforme. Rueda estes pedaços para formar bolas.

A maneira mais simples para formar bolas de massa está arrancando pedaços de massa e enrolá-las para a formação.
Outra opção é para esticar toda a porção de massa em um longo cilindro. Use uma faca para cortar o cilindro em peças redondas uniformes de 2,5 cm (1 polegada).

Coloque as bolas de massa na assadeira. Coloque as bolas de massa em um forno de cozimento levemente untada redonda de 30 cm (12 polegadas).

Polvilhe assadeira com spray de cozinha antiaderente antes de colocar as bolas de massa.

Vamos leuden. Abrange buns matérias com a mesma toalha de chá e colocá-los de volta em um lugar quente. Levantem-se por 30 minutos ou até que eles quase dobraram de tamanho.

Alternativamente, você pode deixar a massa subir lentamente, colocando-o na geladeira por 12 a 24 horas.
Prepare o molho de coco, enquanto bolas de massa levedada.

Prepare o molho de coco

Agitar o leite de coco. Antes de medir o leite de coco, mexa bem a lata ou do recipiente.

O leite de coco tem uma tendência a coagular. Se você estiver trabalhando com uma lata fechada, geralmente você pode homogeneizar por agitação da lata. Se você está trabalhando com uma lata aberta, você tem que agitar o conteúdo para misturar novamente.

Misture o leite de coco com ingredientes restantes. Em uma tigela média, misture o leite de coco, água e açúcar. Bata até ficar homogêneo e uniformemente misturado.

Observa que esta combinação pode parecer muito doce neste momento se os testes. Quando cozida, no entanto, bolos doces absorver muito, fazendo com que o próprio molho tem um sabor muito menos doce.
Cubra molho de coco e reservá-la enquanto você espera para terminar a fermentação da massa.

assar I Pani popo

Preaqueça o forno a 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Você pode querer para pré-aquecer o forno pouco antes de a massa foi totalmente fermentado.

Despeje o molho de coco sobre a massa. Despeje o molho uniformemente sobre bolos de coco bruto, certificando-se que cada pão é completamente encharcado.

Um pouco do molho deve aderir à superfície da massa de farinha, que cobre o topo e os lados dos pãezinhos. Observa, no entanto, que a maior parte do molho irá afundar para o fundo do tabuleiro.
Se preferir rolos molho mais nítidas e menos, você pode aplicar um pouco de molho por cima e dos lados de cada bolo com um pincel em vez de despejar todo o molho sobre eles. Com esta opção, você não vai usar todos molho de coco está preparado e deve ter muito pouco molho sentados na parte inferior da bandeja.

Polvilhe com açúcar em bruto. Se desejar, polvilhe levemente um pouco de açúcar em bruto no topo dos bolos.

Porque o molho é tão doce como é, pode ser melhor para ignorar esta etapa a primeira vez que você preparar o I Pani popo. Se o próprio molho não oprimi-lo quando você testar o produto final, você pode adicionar este açúcar final, polvilhado na próxima vez que você preparar este prato.

Asse por 20 a 30 minutos. Coloque os rolos em um forno pré-aquecido e asse até que a crosta tem um marrom dourado escuro.

Ele observa que a temperatura interna dos rolos deve ser de 88 graus Celsius (190 graus Fahrenheit).

Servir fresco. Deixe os rolos acabados esfriar um pouco, mas apreciá-los enquanto eles ainda estão quentes e frescos.

Tente esperar 30 minutos antes de servir bolos. Isso permite que o pan a endurecer e engrossar o molho.
Sirva rolos directamente a partir da bandeja e recolher panela com uma colher, ou entregá-lo para a bandeja e serve bolos para trás.

método 2método rápido para I Pani popo

Prepare uma assadeira. Cubra a assadeira 23 x 33 cm (9 x 13 polegadas) com spray de cozinha óleo.

Uma fonte de forno redonda de 30 cm (12 polegadas) também servem.

Cubra as bolas de massa com spray de óleo de cozinha. Cobrir suas mãos com spray de cozinha. Tome cada bola de massa descongelada em suas mãos e gentilmente ruédala, cobrindo todos os lados da superfície com spray de cozinha antiaderente.

Você pode usar óleo de gordura ou cozinhar dieta em vez de cozinhar spray, se desejado.
Cada bola de massa deve ter uma cobertura de óleo leve.

Deixe leuden durante 2 horas. Arrume as bolas uniformemente na assadeira preparada. Salve a fonte e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.

Cubra a massa com um pano de cozinha limpo para protegê-lo de poeira e detritos.
Para melhores resultados, coloque a massa em um lugar quente livre de correntes como levedada.

Preaqueça o forno a 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Dependendo de quanto tempo leva para pré-aquecer o forno, você pode querer fazer isso logo antes de os rolos de pão sem fermento está acabado.

Misture os restantes três ingredientes. Adicione o leite de coco, leite condensado e açúcar branco em uma tigela pequena. Misture os ingredientes para formar um molho uniforme e suave.

Este molho é bastante doce. Se você preferir um molho suave, diminui a quantidade de açúcar até que apenas 2 ou 3 colheres de sopa (30 a 45 ml ou 1 a 1,5 onças).

Despeje o leite de coco sobre os rolos. Uma vez que os rolos de ter terminado o pão sem fermento, despeje o molho de coco uniformemente ao longo de cima e dos lados da massa.

O molho deve aderir à superfície de cada rolo, mas a maior parte vai afundar para o fundo da panela.

Asse por 30 minutos. Coloque os rolos em um forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos ou até que se tornem uma cor marrom dourado.

Relaxar e desfrutar. Retirar do forno a I Pani popo concluída. Deixe os bolinhos esfriar por alguns minutos e depois apreciá-los enquanto eles ainda estão quentes e frescos.

Traduz rolos diretamente da fonte de servir pratos. Pegar o restante molho do fundo da panela com uma colher e despeje sobre a parte superior de cada bolinho antes de apreciá-los.
Em alternativa, inverte a fonte de uma fonte para maiores servem e servem rolos de cabeça para baixo (com o lado do molho acima).