Como stromboli

2 métodos:

Faça a massa com a mãoPrepare o Stromboli

O Stromboli é um tipo de torta com carne, queijo ou legumes e pão italiano rolou e cozidos. Sua origem latina, mas é semelhante ao calzone da Itália no entanto, não inclui molho de tomate e tem a forma de sanduíche. Aqui estão os passos para criar seus próprios stromboli italianos.

passos

1

Prepare a massa para o Stromboli.

2

Polvilhe fermento seco na tigela da batedeira.

3

Adicionar 1 1/3 chávenas (316 ml) de água quente para a bacia para dissolver o fermento.

4

Coloque 1/4 xícara (57 ml) de óleo vegetal, 1/2 colher de chá (2 g) de sal e 2 xícaras (454 g) de farinha para a tigela.

5

Segure a raquete para a batedeira e misture os ingredientes na tigela até obter uma consistência macia.

6

Adicionar mais farinha para a taça até que a mistura forme uma massa macia.

7

Retire o liquidificador misturador de pá e coloque o gancho. Use o gancho de massa durante cerca de 10 minutos até que a massa torna-se elástica.

8

Coloque a massa na tigela com óleo e que é coberta com óleo em ambos os lados. Cubra a massa com um guardanapo e deixe em um lugar quente cerca de 45 minutos.



método 1Faça a massa com a mão

1

Coloque 1 1/3 xícaras (316 ml) de água quente eo fermento em uma tigela grande e mexa a mistura para dissolver.

2

Adicione 1/4 xícara (57 ml) de azeite, 1/2 colher de chá (2 g) de sal e 2 xícaras (454 g) de farinha para a tigela.

3

Misture os ingredientes à mão até obter uma massa lisa.

4

Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha para evitar que grudem.

5

Modela a massa em uma bola e coloque em uma tigela com manteiga e óleo e cubra com um guardanapo por uma hora até que dobrou de tamanho.

método 2Prepare o Stromboli

1

Perfura a massa com a mão e coloque-o sobre uma superfície plana com farinha.

2

Corte a massa em 2 partes e rolar a primeira parte formando um retângulo de 15 a 12 polegadas (38 a 30,5 cm).

3

Coloque as fatias de presunto no meio do rectângulo.

4

Coloque a salsicha sobre o presunto.

5

Carne aromatizado com manjericão e orégano.

6

Adicione o queijo provolone sobre a carne e, em seguida, espalhar o queijo mussarela.

7

Tempere com mais manjericão e orégano.

8

Dobrar a outra metade da massa sobre as carnes e queijos e fecha as extremidades.

9

Use um pincel para aplicar o azeite sobre a massa e, em seguida, adicione o orégano.

10

Coloque o Stromboli (embrulhado em papel manteiga) no forno e cozinhar a 400 graus Fahrenheit (200 C) por 25 ou 30 minutos.

11

Retire do forno Stromboli quando marrom dourado e deixe descansar. Em seguida, corte-o em fatias.

dicas

  • Você pode adicionar outros ingredientes para Stromboli. Pode ser salame, folhas de manjericão, pimenta vermelha, entre outros.
  • Congela a segunda metade da massa para outro uso.

Coisas que você precisa

  • levedura 1 pacote
  • 1 1/3 xícaras (316 ml) de água quente, 115 graus Fahrenheit (46 graus Celsius)
  • 1/4 xícara (57 ml) de óleo vegetal
  • 1/2 colher de chá (2 g) de sal
  • 4 a 5 xícaras (0,9 a 1,13 kg) de farinha
  • 1/4 lb (113,5 g) de presunto fatiado
  • 1/4 lb (113,5 g) de salame
  • manjericão
  • orégano
  • 4 torrejas queijo provolone
  • 1 xícara (225 g) picado queijo mozzarella
  • Azeite de oliva
  • batedeira
  • tigela grande
  • guardanapo
  • rolo
  • escova de pastelaria
  • papel manteiga

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