Como fazer massa de pizza sem fermento

2 métodos:

fermento em póestilo Arguiñano

Neste artigo você vai aprender no primeiro método uma receita para uma deliciosa massa de pizza com levedura de forma rápida e fácil, sem ter que esperar para cima. No segundo método você vai aprender a criar sua massa de pizza sem uma pitada de fermento e igualmente sem esperar por upload. Alérgico a leveduras ou aqueles que não têm tempo suficiente para deixar a massa antes de inflar cozimento pode usar o segundo método para a pizza como um substituto para as pessoas tempo tradicional.

ingredientes

  • método 1:
  • Porções: 4
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • tempo de cozimento: 25 minutos 15
  • 2 1/2 xícaras (450 g) de farinha
  • 3 colheres de chá (13 g) de fermento em pó
  • 1 colher de chá (6 g) de sal
  • 1 colher de sopa (15 ml) de azeite
  • 3/4 a 1 xícara (180 a 240 ml) de água
  • método 2:
  • Dose: 2 médio
  • 400 g de farinha (14`1 ml)
  • 200 ml de água (0,05 gal)
  • 2 colheres de óleo
  • 1 pitada de sal
    • método 1
    fermento em pó
    1
    Misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela média.
  • 2
    Adicione a água morna e óleo.
  • 3
    Agita-se todos os ingredientes em uma bola com a mistura. Se a mistura torna-se demasiado rígida, adicionar mais água.
  • 4
    Coloque a bola de massa sobre uma tábua enfarinhada e amasse delicadamente por alguns minutos. A massa deve ser suave e não pegajosa. Se a massa estiver muito pegajosa para amassar, polvilhe um pouco de farinha sobre ele.
  • 5
    Estique a massa em uma panela pizza ou assadeira plana. Suaviza a massa a ser uniforme.


  • 6
    Cozer a 200 ° C (400 ° F) durante 15 a 25 minutos.
  • 7
    Retire a pizza do forno e cubra com os ingredientes que você deseja.
    • método 2
    estilo Arguiñano
    1


    Reunir todos os ingredientes acima da mesa de trabalho.
    • 400 g de farinha (14`1 ml)
    • 200 ml de água (0,05 gal)
    • 2 colheres de óleo
    • 1 pitada de sal
  • 2
    Misture em uma tigela a farinha peneirada e sal.
  • 3
    Fazer um buraco no centro da mistura e derramar água e óleo.
  • 4
    Misture até que tenha deixado uma massa homogênea.


  • 5
    Despeje a massa sobre uma mesa enfarinhada e sove novamente.
  • Se você verificar que mais de farinha é muito pegajosa, se você é muito firme e usa mais água rompe humedeciéndote mãos lentamente e amassar.
  • 6
    Deixe repousar alguns minutos e divida a massa em duas ou quatro partes.
  • Você pode salvar o que você não use no congelador envolto em película transparente.
  • 7
    Dale em forma de pizza com um rolo adicionando mais farinha se necessário.
  • E ele está pronto para o cozimento.

    • dicas

    • Cozinhando a pizza por cinco minutos e depois cobri-lo com alguns ingredientes.
    • Polvilhe azeite ou manteiga derretida sobre a massa e polvilhe sal de alho sobre ela antes de assar.
    • Asse a massa por 10 minutos, retire-o do forno e adicione o queijo e molho. Coloque a massa no forno novamente e asse por mais 5 minutos ou até o queijo derreter.
    • Se você não tem o fermento em pó, você pode substituí-lo com bicarbonato de sódio (usar metade da quantidade e não adicionar sal).
    • Sirva quente é mais delicioso quando você vai para comer pizza.
    • Se você quer ter mais sabor, adicionar um pouco de tempero italiano. Você pode comprar uma mistura de temperos italianos no supermercado ou faça você mesmo com um pouco de manjericão seco, orégano, salsa, alho em pó, cebola em pó, tomilho seco, alecrim, pimenta preta e um pouco de pimenta vermelha.
    • Antes de cozer a massa, adicionar uma mistura de ervas.
    • Adicionar alguns ingredientes adicionais para cobrir a pizza como cheddar ou mussarela.

    avisos

    • Verifique a massa depois leve ao forno por 10 minutos. O fina massa é cozida mais rápido e mais crocante.

    Coisas que você precisa

    • tigela média
    • colher
    • pizza pan plana ou assar
    • rolete
    • colheres de medição (opcional)

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