Como assar pão integral

Esta receita de pão integral é uma deliciosa e nutritiva maneira de servir pão. Isso é porque pão integral contém carboidratos complexos em vez de simples- seu corpo precisa de mais tempo para digerir hidratos de carbono complexos, o que significa que eles não são facilmente armazenadas como gordura. Leia sobre uma receita infalível para cozer pão de trigo integral.

ingredientes

  • 3 xícaras de água quente (111ºF / 45ºC)
  • 2 pacotes de 0,25 oz 7 g / de fermento biológico seco
  • 2/3 xícara de mel dividido em dois 1/3 de copo
  • 8 1/2 xícaras de farinha todo pão de trigo, além de que é necessário
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de sal

marcas3 pães

passos

1
Coloque a água eo fermento em uma tigela grande e deixe descansar por 5 minutos.
  • 2
    Adicione 1/3 de mel e 5 xícaras de farinha à mistura de fermento, mexendo até ficar completamente misturado. Deixe descansar por 25 minutos. A mistura deve ver crescer um pouco e começar a formar bolhas.
  • 3
    Misture 3 colheres de sopa de manteiga derretida, mel 1/3 de copo e massa de sal.
  • 4
    Acrescente 2 xícaras de farinha para a massa, mexendo até incorporado.


  • 5
    Enharina ligeiramente uma superfície plana e limpa com a farinha restante.
  • 6
    Ele começa a amassar a massa, acrescentando a farinha, quando necessário. Amasa adição de farinha até que a massa se longe da superfície em que você está trabalhando, mas ainda é pegajoso.
  • 7


    Unte uma tigela grande com óleo leve sabor.
  • 8
    Coloque a massa pegajosa no interior do recipiente e cobrir com uma toalha limpa. Coloque em uma área quente, mas não quente, até dobrar de tamanho.
  • 9
    Retire a massa da tigela, amasse novamente para remover todo o ar e divididas em três pães.
  • 10


    Coloque o pão em pão panelas de 9 x 3 polegadas / 23 x 8 cm e deixe levantar novamente sem tampa. pães levedado terminado quando aumentou acima do aro do molde. Embora os nacos são levedação, aqueça o forno a 350 ° F / 175 ° C, durante 15 minutos.
  • 11
    Asse o pão a 350 ° F / 175 ° C durante 25 a 30 minutos.
  • 12
    Retire os pães do forno, pintar a parte superior levemente com manteiga derretida ou margarina para impedir que a crosta é muito difícil.
  • 13
    Divirta-se!
  • 14
    Feito.

    • Coisas que você precisa

    • 2 recipientes
    • Um lugar quente
    • faca
    • moldes de pão
    • forno
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