Fazendo bolinhos de anjo

biscoitos macio e fofo anjos não são nada como biscoitos tradicionais. Esta receita usa uma combinação de bicarbonato de sódio e fermento para levedar a massa.

ingredientes

  • 1 colher de chá de fermento, recomendamos a utilização SAF levedura.
  • 5 xícaras de farinha.
  • 3 colheres de chá de açúcar.
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • 1 colher de chá de sal.
  • manteiga 1 xícara ou margarina, frio.
  • 2 xícaras de leite azedo.

passos

1
Preaqueça o forno a 400 graus.
  • 2
    Cubra a assadeira com papel alumínio.
  • 3
    Alumínio pulverizado com um pulverizador de cozinha.
  • 4
    Adicione o fermento para água morna em uma tigela de 500 ml.


  • 5
    Deixe o fermento e água a íngreme por 10 minutos.
  • 6
    Adicione a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato eo sal em uma tigela grande.
  • 7
    Misturar bem tudo combinar.


  • 8
    Corte a manteiga fria ou margarina em pedaços grandes. Adicione a mistura de farinha.
  • 9
    Ligue a batedeira em velocidade baixa e curta / combina a margarina / manteiga na mistura da farinha.
  • 10
    Adicionar a levedura e soro de leite coalhado para a farinha / manteiga.


  • 11
    Sove a massa até que ela se desintegra.
  • 12
    Achatar a massa para ter uma espessura de 3/4 de polegada.
  • 13
    Cortar os biscoitos usando um cortador de biscoitos 2 polegadas.
  • 14
    Coloque os biscoitos na assadeira que você preparou com alumínio.
  • 15
    Asse até dourar, aproximadamente 15 minutos.

    • Coisas que você precisa

    • Medindo copos e colheres.
    • Bacia de mistura.
    • assadeiras.
    • luvas de forno.
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