Como fazer sopa de legumes

3 Métodos:

Vegetais da sopa fácil de preparar diáriafeijão vegetarianos sopaLisas vegetais purê de sopa

Não há nada mais rico do que comer uma tigela de sopa de legumes saudável um dia frio de inverno. A sopa de vegetais não é caro, e pode ser facilmente preparado. Mas a melhor coisa é que você pode adaptar ao seu gosto, adicionando seus vegetais favoritos para o lado e você não gosta. Continue lendo este artigo para aprender três métodos de fazer sopa de legumes: fácil de preparar diariamente, feijão vegetarianas e purê liso.

ingredientes

Vegetais da sopa fácil de preparar diária

  • Uma grande lata de sopa de tomate (ou o volume equivalente de tomate pelado fresco)
  • Legumes de sua escolha (incluindo cebola, cenoura, aipo, repolho, milho, feijão verde, abobrinha, batata, etc.)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • condimentos opcionais (como molho de pimenta, alho em pó, tomilho solo, etc.)

feijão vegetarianos sopa

  • 2 colheres de azeite
  • 2 cubos cenoura picada
  • 2 talos de aipo, picados, em cubos
  • 1 cebola média branca, em cubos
  • 1 dente de alho, picados
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 xícara cozido feijão preto
  • 1 xícara de grão de bico cozido
  • 1 chávena de feijão cozido vermelho
  • 2 xícaras de tomates cortados, picados
  • 1 litro (1 quarto) de caldo de legumes
  • Sal e pimenta

Lisas vegetais purê de sopa

  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola média picada grosseiramente
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 grande abóbora ou abóbora 1 médio descascados ou 1 cabeça de couve-flor (se necessário) e corte em pedaços de 1,2 cm (1/2 polegada)
  • 1 litro (1 quarto) de caldo de legumes
  • Sal e pimenta
  • Uma pitada de creme de leite (opcional)
método 1
Vegetais da sopa fácil de preparar diária
1
Esvaziar a lata de sopa de tomate em uma panela grande.
  • 2
    Encher a lata de água e, em seguida, incorporado no pote.
  • 3
    Coloque a panela no fogão e deixe ferver a base de sopa.
  • 4
    Coloque o fogão em fogo médio.
  • 5
    Cortar os legumes em pedaços de 1,2 cm (meia polegada) como os simmers sopa.
  • 6
    Verifique cada vegetal no pote como você acabar em picá-las.
  • 7
    Adicione os temperos de sua escolha e colocar o fogão em fogo médio e médio baixo, o suficiente para manter a sopa fervendo.
  • 8
    Cozinhe para uma ou duas horas, até que a sopa tem uma consistência espessa e vegetais são completamente cozinhado.
  • Se você colocar as batatas são cozidas verifica que, porque eles demoram mais para cozinhar do que outros vegetais.
  • Não cozinhe demais a sopa ou de outra forma se desintegrar legumes.
  • 9
    Teste e corrigir o tempero se necessário.
  • Após a experimentar a sopa, os sabores devem ser misturados e deve ter um sabor intenso e rico. Se for muito líquido, deixe que ele continue a cozinhar por mais meia hora.


  • 10
    Sirva a sopa acompanhada de pão, arroz ou bolachas.
    • método 2
    feijão vegetarianos sopa
    1
    Despeje o azeite em uma panela grande e deixe cozinhar em fogo médio.
  • 2
    Adicione a cenoura, aipo e cebola. Cozinhe por cinco minutos (mexendo ocasionalmente) até a cebola ficar transparente.
  • 3
    Mexer no alho e tomilho. Cozinhe por dois minutos, mexendo ocasionalmente para que o alho não queima.
  • 4
    Adicione o feijão preto, grão de bico, feijão vermelho e tomates.


  • 5
    Incorpora um litro (quarto) de caldo vegetal para a mistura.
  • 6
    Ferva a sopa. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver por meia hora.
  • 7
    Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 8
    Sirva a sopa acompanhada de pão ou bolachas.
    • método 3
    Lisas vegetais purê de sopa
    1
    Despeje o azeite em uma panela grande e deixe cozinhar em fogo médio.


  • 2
    Adicione a cebola. Cozinhe por cinco minutos (mexendo ocasionalmente) até a cebola ficar transparente.
  • 3
    Adicione o alho. Cozinhe por mais um minuto.
  • 4
    Ele incorpora abóbora, squash ou couve-flor picado em pedaços. Misture os ingredientes com uma colher de pau e depois verificar litro (quarto) de caldo de legumes à mistura.
  • 5
    Adicionar um litro (quarto) de caldo vegetal para a mistura.
  • 6
    Ferva a sopa. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até que os vegetais estejam macios quando try com um garfo (cerca de meia hora após o cozimento).
  • 7
    Retire a sopa do fogão. sopa vazia em uma função liquidificador e purê utilizada para liquefazer (em três partes) até ficar homogêneo. Despeje a sopa de purê em uma tigela e repita o processo até que toda a liquefazer sopa.
  • Não encha o liquidificador até mais de 1/2 de sua capacidade, liquefazer sopa quente. Segurando firmemente a tampa do liquidificador com um pano de prato, como o calor fará com que a tampa de voar se você não tiver cuidado.
  • 8
    Experimente a sopa. Adicione sal e pimenta, se necessário.
  • 9
    Coe a sopa. Coloque uma peneira sobre a panela usada para cozinhar a sopa. Despeje a sopa no coador com uma colher de madeira para ajudá-la a atravessar o filtro se ele é grosso.
  • 10
    Sirva a sopa. Se desejar, decore com um redemoinho de creme. Coberto com pão ou bolachas antes de servir.

    • dicas

    • Use vegetais diferentes para cada receita de acordo com as suas preferências.
    • Adicionar tofu ou carne sopa vegetais fáceis de preparar diariamente, se você quiser incluir alguma proteína.

    Coisas que você precisa

    • Uma panela grande
    • Uma faca afiada
    • Uma colher de madeira
    • um misturador
    • um coador
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