Como fazer creme vegan ou sopa de tomate

2 métodos:

Prepare os croutonspreparando a sopa

"Coco sonho" é uma bebida fortificada com cálcio, que é feito de leite de coco. Você pode usar "Sonho de coco" ou creme de coco como um substituto para o creme nesta receita. Ele serve de creme vegan de sopa de tomate com croutons caseiros alecrim.

ingredientes

porções: 4

rosemary Croutons

  • 2 xícaras estilo pão azedo de massa vegan, cortado em ½ "
  • 2 colheres de sopa extra-virgem azeite
  • 1 dente de alho, descascados e picados
  • 1 colher de sopa freq alecrim, finamente picado

sopa

  • 1 cebola, descascadas e cortadas em pedaços
  • 2 dentes de alho, descascados
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco, derretida
  • 1 lata de extrato de tomate de 6 onças. (177 ml)
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 1 lata de tomate esmagado de 14 onças. (411 g)
  • 1 xícara de coco Sonho
  • creme de coco 1 xícara
  • Sal e pimenta a gosto
  • Extra-virgem azeite virgem extra
método 1
Prepare os croutons

alecrim e alho croutons frescos fazer essas / croutons são um delicioso complemento para a sopa de tomate. Se você não quiser fazer os croutons, simplesmente serve a sopa com um pedaço de torrada.

1
Preaqueça o forno a 375 ° F (190 ° C) e pulverizar a assadeira com spray de cozinha sem furar.
  • 2
    Coloque em uma grande cubos de pão bacia, azeite, alho, alecrim e misture bem, quer com uma colher ou as mãos limpas.
  • 3
    Espalhe os cubos em toda a placa e forno leve ao forno por 12-15 minutos, dependendo de como crocante você quer os croutons.
  • 4
    Obter os croutons do forno e coloque a assadeira sobre sua cozinha fresca.
    • método 2
    preparando a sopa

    Assim que você colocar os croutons no forno você pode começar a preparar a sopa. Ambos devem estar prontos para servir aproximadamente ao mesmo tempo.



    1
    Coloque a cebola, os dentes de alho, óleo de coco e pasta de tomate em um liquidificador ou processador de alimentos.
  • 2
    Tritura a mistura até que é a consistência lisa e fina.
  • 3
    Despeje o purê em uma panela grande e aqueça em fogo médio-alto até ferver.


  • 4
    Lower calor para fogo médio e cozinhe o purê para um ou dois minutos até que tenha aquecido. Agitar o purê de vez em quando com uma colher grande, que não corado com puré de tomate.
  • 5
    Mexer em tomilho, caldo de legumes e tomate picado.
  • 6
    Cozinhe até que a sopa é aquecida por meio, o que pode demorar cerca de 3 minutos ou menos.
  • 7
    Aña o sonho de coco e creme de coco, misturando bem. Cozinhe a sopa por mais cinco minutos.


  • 8
    Experimente a sopa. Vá adicionando sal e pimenta até que esteja ao seu gosto.
  • 9
    Sirva a sopa em recipientes.
  • 10
    Tome um fio de azeite sobre a sopa.
  • 11
    Cubra a sopa com croutons casa ou servir com uma fatia de pão.

    • dicas

    • Se você quiser dar um toque especial, além de você pode usar pimenta preta pimenta vermelha de sopa de tempero.
    • Se você não tem alecrim fresco na mão, você pode substituir por 1 colher de chá de alecrim seco quando você faz os croutons / croutons.

    avisos

    • Embora o leite de coco é mantido em boas condições, se não abrir o recipiente, uma vez que abre deve ser passado para um recipiente hermético e leve à geladeira.
    • O óleo de coco é sólido à temperatura ambiente, e nunca deve derreter utilizando o forno. Coloque a quantidade que você precisa banho de água e, lentamente, derretê-lo usando água fervente.

    Coisas que você precisa

    • assadeira
    • Sem spray de cozinha (substituto do óleo) degola
    • colher
    • Liquidificador ou processador de alimentos
    • panela grande
    • mergulhador
    • sirva contentores
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