Preparando menestrón

o Menestrón

é um prato importado cozinha italiana e assumida pelo peruana. É servido como entrada para uma refeição principal ou como um prato principal.


Eles fizeram pequenas modificações para este prato nas classes populares como a remoção de queijo parmesão ralado e adicione o queijo ralado, mas ambas as formas são deliciosos.

ingredientes

  • 3/4 quilo de carne de bovino
  • 200 gramas de macarrão canuto
  • 2 1/2 litros de água
  • óleo de 1/4 de copo
  • 1 cebola média picada
  • 2 batatas médias, cortadas em cubos
  • 1/2 xícara de poros picada
  • 1/2 xícara de ervilhas verdes
  • 1 xícara de repolho picado
  • feijão verde 1/2 xícara
  • 1/2 xícara picado feijão verde
  • 1/2 xícara de cenoura em cubos
  • 2 espigas de milho cortadas
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de folhas de manjericão
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

passos

1

Coloque um quarto de xícara de óleo, um dente de alho, a cebola picada, uma xícara de folhas de manjericão, sal, pimenta, noz-moscada e 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado no liquidificador.

2

Uma vez que tudo é liquefeito, colocá-lo de lado para a sopa.



3

Além disso, óleo de calor e frite a carne em pedaços em uma panela. Añádeles água, sal, pimenta e deixe ferver.

4

Quando a carne estiver macia, incorpora legumes.

5

Antes de vegetais estão no seu melhor, adicione o macarrão e batatas.

6

Ele incorpora água quente, se necessário. Adicione a mistura de você deixar de lado mais cedo.

7

Deixe ferver por alguns minutos.

8

Serve esta deliciosa sopa enquanto quente e adicionar um pouco de queijo ralado e salsa picada ou coentro ou antes de servir.

aviso

  • Use um bom óleo vegetal estável no frio e quente. óleo de milho ou azeite é recomendado.


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