Preparando um vegan sopa italiana de casamento

2 métodos:

Italiana casamento sopa recebe o seu nome da frase italiana "se eu sposono bene", que significa "duas coisas que são bem casadas". caldo de legumes substitui o caldo de galinha tradicional e almôndegas vegan substituir aqueles feitos com carne bovina e carne de porco picada.

ingredientes

porções: 6

• azeite de oliva 4 colheres de sopa, divididos
• 1 cebola branca ou médio, descascado e finamente picado amarelo
• 3 dentes de alho descascados e picados 2 e 1 conjunto
• 3/4 cenoura copo, descascadas e cortadas em cubos
• 3/4 xícara de aipo picado
• 1 colher de sopa de orégano seco
• 1 colher de sopa de manjericão seco
• 1 colher de sopa de salsa seca
• 6 xícaras de caldo de legumes baixo teor de sódio
• 3/4 xícara ditalini massas
• 1 pacote de almôndegas vegan, descongeladas (cerca de 18 almôndegas)
• 5 oz (142 g) espinafres frescos
• 2 colheres de sopa de suco de limão, espremido na hora
• Sal e pimenta a gosto

método 1Preparar a base de sopa

Cebola, alho, cenoura e aipo adicionar uma base saboroso caldo de legumes. Cuidado para não deixar pedaços os vegetais são dourar e enegrecidos não caramelicen- quer flutuando em sua sopa.

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   Aquece duas colheres de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio.

2. 2

   Adicione as cebolas e dois dentes de alho picados óleo.

3. 3

   Cozinhe por 5 minutos ou até que a cebola começa a amolecer, mexendo os legumes com uma colher de pau.

4. 4

   Adicione as cenouras e aipo e cozinhe por mais 5 minutos.

5. 5

   Adicione o caldo de legumes e deixe ferver a mistura.

6. 
   
   
   

   6

   Reduza o fogo para que o simmer caldo.

método 2Adicionar os componentes da sopa de casamento

Se você não consegue encontrar massas ditalini, você pode substituí-lo com orzo massas. Algumas pessoas também substituir espinafre ou brócolis com endívia. Adicione o caldo de ditalini vegetais massas. Examinar o pacote para instruções precisas sobre tempo de cozimento e cozinhar a massa em metade do tempo indicado na embalagem.

1

Adicionar almôndegas vegan.

2

Abaixe o fogo e cozinhe as almôndegas e deixe cozinhar por 10 minutos.

3

Aquecer os restantes 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente, enquanto as almôndegas são cozidos.

4

Adicione o restante dente de alho e cozinhe em óleo por alguns minutos, mexendo sempre para evitar a queima.

5

Uma vez que o alho é macio e pressioná-lo para a parte de trás da colher de madeira para quebrar.

6

Adicione o espinafre para a panela.

7

mistura de espinafre de modo que eles são cobertos com azeite e marchítalas na panela por 3 a 5 minutos.

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Adicione o espinafre refogados na panela de sopa uma vez que as almôndegas são aquecidos através de.

9

Adicione o suco de limão para a sopa.

10

Experimente o caldo e adicione sal e pimenta a gosto.

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Sirva a sopa em tigelas.

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Está concluída.

dicas

• Rapidamente para preparar esta receita, você pode substituir legumes e especiarias receita com uma lata de tomate picado com alho, orégano e manjericão.

Coisas que você precisa

• grande panela de sopa
• Colher de madeira
• frigideira antiaderente
• mergulhador
• tigelas