Como cozinhar uma sopa de frango com macarrão de estilo asiático

Tente esta versão japonesa da famosa sopa de frango com macarrão. Esta receita geralmente suficiente para servir quatro pessoas com uma generosa porção, de modo que deve ser usado para pequenas reuniões com a família ou amigos.

ingredientes

  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola média (finamente picado)
  • 3 dentes de alho (finamente picado)
  • 2 pimentões (sem sementes e finamente picado)
  • Sal e pimenta do reino
  • 150 g de cenouras (ralado)
  • 1 1/3 L de caldo de galinha
  • 4 peitos de frango sem osso (cortado em pedaços pequenos)
  • 60 g de macarrão de arroz
  • Suco de um limão
  • 3 colheres de sopa de folhas de coentro (picado)
  • 4 folhas de manjericão fresco (picado)
  • Um grupo de brotos de feijão
  • molho de soja 1 colher de sopa
  • 1 colher de sopa de molho de peixe

passos

1
Prepare óleo, aquecendo-o em uma panela grande em fogo alto.
  • 2
    Misture o alho, pimenta e cebola picada na panela e mexa tudo para 2 minutos. Temperando esta mistura, se necessário.


  • 3
    Com cuidado, despeje o caldo de galinha e adicione a cenoura ralada na panela, misturar tudo bem.
  • 4
    Cubra e deixe ferver um pouco.


  • 5
    Espere até ferver e adicione o frango. Reduz o calor e deixe a comida cozinhe por 5 minutos.
  • 6
    Coloque o macarrão na panela e continue a cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.


  • 7
    Retire a panela do fogo. Polvilhe suco de limão sobre a sopa e sirva em tigelas de sopa.
  • 8
    Decore cada tigela com coentro, folha de manjericão e alguns brotos de feijão.
  • 9
    Está concluída.

    • Coisas que você precisa

    • mergulhador
    • colher de madeira
    • panela de sopa com tampa grande
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