Como fazer sopa de camarão: 15 passos (com fotos)

2 métodos:

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consistindo de camarão e sopa de batata sopa de camarão, gengibre e coco

Você está procurando uma nova receita para suculentos camarão? Temos duas deliciosas receitas para o camarão bisque. Continue lendo para você aprender.

ingredientes

consistindo de camarão e sopa de batatas:

1/2 k (1 lb) médio camarão
2 cenouras médias, cortadas em cubos
1 cebola pequena, em cubos
manteiga de 1/2 vara
2 colheres de sopa de farinha de trigo
8 médias, as batatas descascadas e cubadas
4 xícaras de leite integral
2 cubos de caldo de galinha dissolvido
1 xícara de creme de leite
2 xícaras de água
sal
pimenta

Parcelas: 6 | O tempo total: 45 minutos

sopa de camarão, gengibre e coco:

600 g (1 ½ libras) de camarão grande, descascado e caudas
100 g (4 oz) de cabelo de anjo
1 lata (13 oz) de leite de coco
6 a 8 cenouras médias, descascadas e cortadas
1/2 colher de chá de flocos de pimenta
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
óleo vegetal 1 colher de sopa
4 cebolas verdes, finamente picado
1/4 xícara de suco de limão espremido na hora
sal
pimenta

Porções: 4 | O tempo total: 30 minutos

método 1consistindo de camarão e sopa de batata

Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione as cenouras e as cebolas como a manteiga derreter e sofríelas por 4 a 5 minutos ou até que os vegetais comecem a amolecer.

Adicione a farinha na panela e vencê-lo. Após 1 minuto, despeje o leite, batatas e cubos de caldo dissolvido.

Cozinhe todos os ingredientes por 15 minutos, ainda com o calor médio. Batatas deve relaxar e ser apenas macio.

Retire a panela do fogo. Adicione o creme de leite, pimenta e reserve.

Tome 2 xícaras de água em outra panela. Tome um pouco de sal e leve para ferver.

Acrescente o camarão na panela e deixe cozinhar 2 a 3 minutos ou até que vire rosa. Retire a panela do fogo e escorra.

O camarão deve ser apenas raw quando terminar.

Deixe esfriar um pouco de camarão, em seguida, descasque-os e corte cada um em uma placa de corte.

Adicione os pedaços de camarão para a sopa e misture todos os ingredientes.

Desfrute de uma sopa quente. Sirva com pão sourdough.

método 2sopa de camarão, gengibre e coco

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio baixo. Adicione o gengibre, flocos de pimenta, alho e cozinhe por 1 minuto, mexendo ocasionalmente.

Adicione o leite de coco, cenoura e 3 xícaras de água para a panela. Misturar bem.

Misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de água em uma tigela pequena. Com uma colher, pegue a mistura na panela e misture bem.

Ferver os ingredientes na panela. Quebrar o vermicelli ao meio e jogá-lo no pote. Abaixe o fogo e cozinhe a ferver sopa por 4 a 5 minutos.

A massa deve ser preparado na dente- cenouras, apenas mole.

Acrescente o camarão à panela. Cozinhe e mexa ocasionalmente até que o camarão são cor-de-rosa e opaco.

Retire a panela do fogo. Misture o suco de limão e sal e pimenta a gosto. Decore a sopa com cebolinha e sirva quente.

dicas

Se você quiser, decore sopa de camarão com cebolinha, coentro, salsa ou raminhos de endro.
Se você tem idade suficiente, desfrutar de sopa de camarão com um copo de Sauvignon blanc ou chardonnay.
O leite de coco baixo teor de gordura ou "light" pode ser muita água e não têm muito sabor para o segundo receita. Para melhores resultados, use o leite normal de coco.