Como fazer sopa de abóbora

Esta sopa é tão fácil de fazer e leva muito pouco tempo. Apreciar este prato em qualquer época do ano, uma vez que pode ser servido quente ou frio, dependendo da estação. É saudável e vai com qualquer refeição.

ingredientes

Para 2 pessoas

  • abóbora (cortada em pedaços pequenos)
  • cebola picada)
  • caldo de galinha (o suficiente para a sopa
  • gengibre fresco (descascadas, cortadas em pedaços grandes
  • alho
  • creme de leite (1 / 4-1 / 2 xícara)
  • Sal e pimenta a gosto

passos

1
Descasque a abóbora com um descascador de legumes, divididos ao meio e retire as sementes. Corte em quadrados gerenciáveis.
  • 2
    Refogue 1 cebola no azeite. Adicione a abóbora e misture.


  • 3
    Adicionar descascados gengibre fresco, alho e mexa. Em seguida, adicione o caldo e deixe ferver.
  • 4
    Abaixe o fogo e cozinhe até abóbora esteja macia. Adicione sal e pimenta a gosto.


  • 5
    Purê em lotes no liquidificador.
  • 6


    Adicionar o leite até que você tenha um sabor e consistência desejada. Sirva quente ou frio.
  • 7
    Feito.

    • dicas

    • Adicione o creme no final para fazer uma mudança de gosto, se desejar.
    • Tente fazer isso com leitelho em vez de creme, se desejar.
    • Polvilhe um pouco de amendoim picado ou nozes tostadas e adicione um pouco de pimentão no topo.
    • Sirva frio, adicione uma colher de sopa de creme de leite no centro. Ele vai olhar tão bom quanto eles gosto.
    • Você pode substituir o gengibre em pó.

    avisos

    • Tenha cuidado ao cozinhar.
    • Ao usar um liquidificador, certifique-se o motor está desligado antes de abrir.
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