Preparando a sopa de abóbora: 9 etapas

Na hora de Halloween, você pode não saber o que fazer com todo o abóbora

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa
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Extra que lhe resta. Você já pode ter preparado um torta de abóbora, smoothie de abóbora, ou até mais horneaste pão de abóbora e ainda você tem abóbora de sobra. Se você preferir para este Dia das Bruxas tentar algo diferente. Por que não saborear esta deliciosa sopa de abóbora? Ele pode ser muito apreciada para o seu próximo prato festa de Halloween.

ingredientes

3 1/3 abóbora lb, descascadas e cortadas em cubos
1 cebola, cortada
de manteiga 1 3/4 oz
2 dentes de alho, descascados
36 onças de caldo de galinha
36 oz de água
2 colheres de sopa de creme de leite fresco (crème fraîche)
1 pitada de noz-moscada
canela 1 pitada
açúcar branco 1 colher de chá
1 colher de sopa azeite de oliva
2 fatias de pão de trigo integral, cortada em pequenos cubos (croutons)
2 colheres de sopa de xarope de bordo
sal e pimenta
ricota (Opcional)

passos

Coloque uma panela ou frigideira sobre o fogão médio a alto calor. Despeje a manteiga na panela quando quente e deixá-la atingir uma cor marrom. Adicione as fatias de cebola e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos. Em seguida, adicione o alho.

adiciona abóbora e caldo de galinha após o cebola tomou uma cor marrom claro. deixar fervura a mistura na panela e, em seguida, deixá-lo para ferver por 20 a 30 minutos.

Pré-aqueça o forno 180 ° C ou 350 graus F.

Estende croutons em uma bandeja. Polvilhe levemente alguns canela, e noz-moscada açúcar em croutons. Em seguida, espalhe um respingo azeite de oliva.

Coloque a bandeja na forno. Asse os croutons por sete minutos. Retire a panela do forno quando os croutons são marrom e crocante.

Tempere a sopa com sal e pimenta e xarope de bordo adicionados após 20 minutos. Agite a mistura e, em seguida, retire a panela do fogão.

Verter a sopa na liqüidificador concha. Escorra o pote com água após a remoção da sopa com a concha. Antes de misturar a sopa no liquidificador, deixe esfriar um pouco. Medir a temperatura da sopa duas ou três vezes antes de se misturar durante 30 segundos. Adicione uma colher de sopa de creme de leite fresco e misture novamente. Despeje a sopa misturadas com outro pote. Repetir o processo de mistura com o resto da sopa.

Sirva a sopa em taças e polvilhe alguns croutons em cada um dos pratos. Adicione um pouco de molho de menta.

Está concluída.

dicas

ricota pode ser adicionado à sua sopa um sabor mais interessante. Adicione uma colher de chá de sobremesa, é claro que se você quiser um sabor único e excepcional, adicionar três colheres de chá.
Se você lidar com o alho com abóbora, alho que adquirem um sabor mais forte e mais intenso. Assar a abóbora também facilita a preparação da sopa, mas leva cerca de 40 minutos.

avisos

Alguns juicers não são projetados para misturar ingredientes quentes. Você pode precisar para deixar a sopa esfriar por 2 horas. Depois você pode liquefazer o reaquecimento e, se desejar, você pode adicionar-lhe queijo Ricotta.