Como fazer pimentão vegan

6 Métodos:

Prepare feijãovegetais asaPrepara ingredientes protéicoscomponentes MixPrepara-se o tomateMisture tudo e sirva

Uma tigela quente de chili de espessura e picante é perfeito para aquelas noites de verão relaxante ou almoço durante o inverno. Este pimentão vegan tem um sabor intenso e fazer você salivar.

ingredientes

porções: 3 ½ L

legumes assados

  • 1 poblano pequena em cubos chile
  • 1 pequeno jalapeno, sem sementes e cortadas em cubos
  • ½ xícara tomates cereja
  • 1 cenoura grande, descascadas e cortadas em cubos
  • ¼ xícara salsa italiana picada
  • ½ cebola vermelha, descascada e cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho pequeno, em cubos
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 ½ colher de sopa de azeite de oliva
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • pimenta em pó 1 colher de chá
  • 2 colheres de chá de fermento nutricional
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • Um fiozinho de xarope de agave

ingredientes proteicos

  • 2 colheres de chá de cominho
  • 1 ½ colheres de sopa de manteiga de vegan
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 3 colheres de sopa de melaço
  • 3 dentes de alho picados
  • ¾ cebola copo vermelho, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara de espinafre fresco picado
  • 3 vegan salsicha picada
  • 1 ¼ xícaras de aipo picado
  • ¾ xícara de pimentão vermelho, sem sementes e picado
  • ¼ xícara de milho doce, drenado
  • 2 colheres de azeite
  • 2 pimentões chipotle enlatados
  • 2 colheres de chá de molho de adobo

tomate

  • 4 latas de fogo torrado tomates enlatados
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1 chipotle
  • Pitada de pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa de xarope de agave
  • extrato de tomate 1/3 de copo
  • 2 quadrados de chocolate amargo-expresso
  • Suco e as raspas de 1 limão
  • 1 folha de louro, que produzirá depois de cozinhar tomate cozido

feijões

  • 453 g (1 lb) de feijões vermelhos orgânicos, seca
  • 227 g feijão (½ lb) pinto, secas
  • 7 a 15 copos de água
  • 8 copos de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de sal marinho (a gosto)

ingredientes opcionais (vestir)

  • Uma pitada de creme de leite vegan
  • 1 xícara de queijo vegan
  • amendoim moído
  • As sementes de abóbora esmagada
método 1
Prepare feijão
1
Mergulhe feijão durante a noite em uma tigela grande, misture o caldo de legumes e água salgada.
  • 2
    Escorra o feijão e de reservas 3 copos de líquido.
    • método 2
    vegetais asa
    1
    Pré-aqueça o forno a 204 ° C (400 ° F) e coloque uma assadeira de lado.
  • 2
    legumes assados ​​temperados, misturando todos os ingredientes encontrados na lista de legumes assados.
  • 3
    Distribuí-los na assadeira e asse no forno por 30 minutos.


  • 4
    Remover vegetais do forno e colocá-las de lado, mas não desligue o forno ainda.
    • método 3
    Prepara ingredientes protéicos
    1
    Aquece os ingredientes de proteína em conjunto em um grande vaso, a uma temperatura elevada. Reduz o calor e deixe cozinhar por 4 minutos, em seguida, cubra a panela e cozinhe por mais 20 minutos.
  • 2
    Coloque os ingredientes de proteína na assadeira e asse no forno por 20 minutos.


    • método 4
    componentes Mix
    1
    Este lote de ingredientes removido do forno e misture bem com os feijões drenados que estão na panela grande.
  • 2
    Adicione 1 a 2 copos de líquido previamente reservado, dependendo de como os grãos ficarem macios.
  • 3
    Tampe e cozinhe até que você tenha preparado o tomate (abaixo).


    • método 5
    Prepara-se o tomate
    1
    Preparar todos os ingredientes.
  • 2
    Trazer para ferver os ingredientes de tomate, listadas na seção ingredientes, em uma panela média e cozinhe descoberto em fogo baixo por 15 minutos.
    • método 6
    Misture tudo e sirva
    1
    Coloque os ingredientes de tomate e proteína ingredientes na panela com feijão e legumes. Cozinhe por uma hora.
  • 2
    Sirva o chili em tigelas com creme vegan de leite, sementes de abóbora, salsa picada e amendoim moído.

    • dicas

    • chocolate e café amargo resistir ao sabor dos tomates.
    • O melaço é um ingrediente chave nesta receita porque ajuda a equilibrar o tempero dos pimentões.
    • Ao grelhar os vegetais antes da mistura com os outros ingredientes é opcional, dá ao prato um sabor defumado e mais intensa. Mas, se você tiver tempo, você pode adicionar legumes sem assá-los em primeiro lugar.
    • Você pode usar feijões enlatados em vez de reidratação feijões secos, mas usar feijão vai dar ao prato uma consistência mais grossa.
    • Certifique-se de usar especiarias são frescos. especiarias Mesmo secas devem ser fresco para o sabor do prato mais intensa. Se você estivesse no seu armário por meses sem ser utilizada, é hora de comprar novas especiarias no supermercado.
    • Adicionar limão ralada não só lhe dá mais sabor ao prato, mas ele vai fazer você encher mais rápido.
    • Simmering é a chave. Levará cerca de 5 horas para além do tempo que leva para absorver feijão.

    Coisas que você precisa

    • tigela grande
    • coador
    • 2 assadeiras
    • 2 potes grandes
    • 1 panela média
    • colher


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