Como fazer creme vegan de urtiga

2 métodos:

refogue vegetaisAdicione o creme

Você sabia que a urtiga é uma erva selvagem que contém altos níveis de potássio e ferro? Herbalists ter usado urtiga para tratar a infecção nos rins, para melhorar a coagulação do sangue e para tratar o eczema suave e acne. Além de consumir esses efeitos, você pode desfrutar de uma urtiga chá de ervas. Leite de soja é o que dão textura ao creme nesta receita, substituindo o creme de leite.

ingredientes

Número de Parcelas: 6

  • 2 colheres de sopa de manteiga vegan
  • 1 cebola, descascadas e cortadas em pedaços pequenos
  • 2 dentes de alho descascados e picados.
  • 2 xícaras de urtiga fresca
  • 2 xícaras de leite de soja sem açúcar
  • caldo de vegetais ou de água, como necessário
  • Sal e pimenta a gosto
método 1
refogue vegetais

Não há necessidade de remover as hastes de urtigas antes de colocá-lo na panela. se desejar, também, você pode substituir o óleo vegetal com manteiga vegan.

1
Derreta a vegan manteiga em uma panela grande em fogo médio. Espere até que derretido, lembre-se que nós não queremos para dourar.
  • 2
    Adicione a cebola e alho, refogue na manteiga até que as cebolas estejam macias, mexendo sempre.
  • 3
    Nettle contribui para o pote.
  • 4
    Continue a cozinhar os legumes até urtigas murchas.


    • método 2
    Adicione o creme

    Creme para a sopa, gradualmente, fazer com que a mistura de leite de soja e farinha. Certifique-se de adicionar o líquido em pequenas quantidades para ir misturando a farinha. Você pode usar um batedor ou de uma colher de pau.

    1
    Adicione os legumes para a farinha.


  • 2
    Adicione ½ xícara de leite de soja e mexa bem para misturar a farinha aos poucos incorporadas.
  • 3
    Continuar a adicionar o leite de soja, 1/2 copo vê crescente de cada vez, e agita-se até que o leite de soja e farinha para formar uma textura cremosa.
  • 4
    Adicionar o caldo de vegetais para diluir o creme. Adicione 1/4 copo de líquido, lentamente, de modo que a sopa não é demasiado líquido.


  • 5
    Experimente a sopa e ir adicionando sal e pimenta até sentir que é experiente.
  • 6
    Sirva a sopa em pratos de sopa e acompanhá-lo com uma fatia de pão barrado com manteiga vegan.
  • 7
    Feito.

    • dicas

    • Nettle é normalmente encontrado na natureza, no final da primavera e início do verão. Se você crescer, eles podem se tornar invasoras.
    • Se você não deseja procurar e recolher urtigas silvestres, procurá-los no mercado local ou comprá-los a partir de um distribuidor na Internet.

    avisos

    • Certifique-se de usar luvas durante a coleta de urtigas. A planta é coberta com cabelos muito finos que libertam uma substância ácida que provoca comichão e inflamação na pele. No entanto, é muito seguro para comê-los como eles não causam qualquer desconforto.
    • Sempre antes de usar em uma urtiga selvagem receita, lave bem com água fria para remover toda a sujeira.

    Coisas que você precisa

    • panela grande
    • Colher de madeira
    • mergulhador
    • pratos de sopa
    • pão vegan e manteiga para servir.
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