Como fazer um bolo de cenoura vegan

A maioria das receitas para o bolo de cenoura estão cheios de manteiga e leite gordo, mas esta receita é leve e macio e não precisa de nenhum leite. A textura é esponjoso e deliciosamente tentador.

ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 3/4 xícara de adoçante seco
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1/4 colher de chá de sal
  • leite de soja de 3/4 de copo
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
  • óleo de 1/4 de copo
  • Para substituto de ovo de um ovo equivalente, tal como especificado pelo fabricante.
  • 1/2 xícara ralado cenouras
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado

passos

1
Preaqueça o forno a 177 ° C (350 ° F) e colocar óleo na panela.


  • 2
    Misture a farinha, o adoçante, o fermento, a canela eo sal em uma tigela.
  • 3


    Agitar o leite, baunilha, óleo, substituto do ovo, cenoura e gengibre até que todos um pouco misturado.
  • 4
    Coloque a mistura em forma de torta. Asse 25 a 30 minutos.


    • dicas

    • Você pode usar vegan geada do queijo de creme para uma deliciosa cobertura.

    Coisas que você precisa

    • tigela grande
    • prato de torta 23 centímetros (9 polegadas)
    • colher

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