Como preparar uma salada tailandesa de tomate e os feijões verdes

Esta salada é verde claro e tem um toque tailandês. Esta receita dá-lhe o melhor de uma salada e misture bem com comida tailandesa como um acompanhamento.

ingredientes

• 3 tomates da herança
• 100 g (3,5 oz) de feijão verde
• 4 colheres de sopa de coentro fresco
• 1 colher de sopa de manjericão picado
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado sem sal

Para o molho:

• 1 pimentão vermelho fresco, cored e finamente picado
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de açúcar de palma
• 3 colheres de sopa de molho de peixe
• 1 dente de alho esmagado

passos

1

Prepare tomates. Faça os tomates centro e corte em cubos. Descartar o topo e fundo de cada tomate. Coloque-os em uma tigela.

2

Cortando o feijão. Cortar todos os feijões ao meio, rebánalas fina em tiras e adicioná-los aos tomates.

3

Adicione as ervas e amendoim picado.

4

Prepare o molho. Coloque pimenta, suco de limão, açúcar de palma, molho de peixe e alho em uma tigela e misture bem. Esmaga açúcar de palma com as costas da colher para ajudar a dissolver.

5

Sirva e aproveite. Despeje o molho sobre os tomates e feijão. Misture bem a salada e sirva. Ele vai muito bem acompanhado por pão branco duro.

dicas

• Esta receita faz 4 ou 6 pessoas.

Coisas que você precisa

• 1 faca afiada
• placa 1 de cortar
• 2 tigelas
• 1 colher de sopa