Como cozinhar cebolas indianas pasteis

Os Pasteis de cebola também são conhecidos como Baji Vengaya e é feita com legumes fritos com muita farinha e especiarias petróleo e panado. O Pasteis de um snack-comum ao sul da Índia. Com esta receita você pode preparar cerca de 20 peças.

ingredientes

• 113 g (4 oz) de farinha de grão de bico (farinha chana ou besan)
• 2 cebolas, picadas grosseiramente
• 1 colher de chá de coentro fresco picado
• ½ colher de chá de açafrão
• Chiles (a gosto), sem sementes e finamente picado
• Uma pitada de sal e pimenta
• 1 xícara de água
• Óleo para fritar
• 1 colher de chá de sementes de cominho

passos

1

Peneire a farinha em uma tigela com água. Misture até obter uma massa uniforme e suave. Por isso, adicionar todos os ingredientes.

2

O que você quer é que a mistura é suficientemente viscoso para escorria de uma colher.

3

Frito com abundância de petróleo em lotes, cada um para 2 a 3 minutos, até dourar.

4

Se você tem o suco de limão, eu polvilhe sobre o Pasteis.

5

Agora você pode apreciar esta refeição!

dicas

• Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de hortelã com coentro, para dar mais sabor.
• Você pode servir este prato com chutney, onde pode mergulhar seus pedaços, como um lanche.
• Comê-los enquanto eles estão quentes.
• Geralmente, você só precisa de 1 a 2 chili peppers, mas algumas pessoas adoram o picante! Ainda assim, não exagere 4 chiles.
• logicamente, lata sem pimentões por completo- substituí-los com um pouco de pimenta ou pimenta em pó.
• Se você ainda tem algumas peças que sobraram para o dia seguinte, você pode picá-las grosseiramente e misture com uma salada.

avisos

• Certifique-se de lavar bem as mãos após o manuseio pimentas.
• Por favor note que este prato é alimentos vendidos nas ruas de India-se você quiser servir algo mais elegante, a preparação de um curry.
• Tenha cuidado com óleo quente!