Como fazer pico de gallo

O pico de gallo é um molho muito comum em barracas de comida de rua do México. É um delicioso lanche que combina bem com flocos de milho e dar uma chutada para burritos. Se você ama, você só vai comer com uma colher ou lançá-lo ao longo dos cookies, se você quer um lanche rápido rico.

ingredientes

  • 4 grandes, maduros, tomates sem sementes e picado
  • 1/2 xícara de coentro, lavado e picado
  • 2 dentes de alho, descascados e finamente picado
  • 1 cebola roxa pequena, finamente picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • molho de pimenta (opcional)
  • 2 a 3 pimentas, como picante como você considerar, sem sementes e finamente picado
  • Sal a gosto

passos

1
Corte o tomate, a cebola, coentro e alho em pedaços pequenos.
  • 2
    Primeiro misture o tomate, cebola, alho e coentro com suco de limão, mas não se misturam também. Caso contrário, a mistura será muito mole.
  • 3
    Adicione algumas gotas de seu molho quente favorito: ou tabasco tapatío. Este passo é opcional.


  • 4
    Corte pimentas ao meio longitudinalmente. Com a parte pontiaguda de uma batata descascador, despepítalos e lançar as sementes de distância. Cuidadosamente adicioná-los ao molho.
  • Embora seja uma tradição para fazer este molho com pimentas jalapeño, você pode usar outras pimentas serrano como.
  • 5
    Adicionar o sal, o qual pode ser regular ou kosher.


  • 6
    Agita-se, se necessário. Em seguida, enrole a tigela com filme plástico e cubra com uma tampa e leve à geladeira pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturam.
  • 7
    Servir. Você pode servir o pico de gallo em uma tigela para servir os clientes a gosto ou você pode colocá-lo diretamente na placa ou alimentos. É um prato ideal para acompanhar um carne assada. Sirva com uma colher ou com um frasco de palitos (o último de modo que os clientes podem tomar as peças entre os dentes).


    • vídeo

    dicas

    • Você também pode fazer o molho com tomates verdes. Se você não pode obter tomates verdes frescos, você pode comprar enlatados em supermercados.
    • Quanto mais sementes que você terá adicionado pimentas, picante vontade molho.
    • Para os comensais não como fãs picantes, você pode substituir pimentão com pimenta, milho, açúcar 1 colher de chá e feijão preto.
    • Orégano é um bom substituto para o coentro, não é tão áspero e tem um sabor agradável. pimenta preta fresca também dá muito bom sabor.
    • Se você aquecer os chips (chips de milho) antes de graxa, lhes será você com um gosto melhor!
    • Esta é uma das muitas receitas para pico de gallo. Existem outras receitas que você também pode ser capaz de ver qual você gosta melhor.
    • Se você gosta de molho picante acrescenta muitos pimentões e molho quente.

    avisos

    • Certifique-se de lavar todos os seus utensílios.
    • Quanto mais tempo é o molho na geladeira, será mais saborosa.

    Coisas que você precisa

    • Bacia de mistura (é mais fácil se a tigela onde você serve)
    • Colher para misturar
    • Faca e placa de estaca
    • colher de chá
    • palito

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