Como saag aloo

O aloo saag é um prato do norte da Índia feita de batatas e espinafre, que tem um único e delicioso sabor. Faça saag aloo um hoje!

ingredientes

  • 500 gramas (1 libra) de espinafre
  • 4 frescas picadas pimentões verdes (opcional)
  • 1 cebola, cortada (opcional)
  • 1 colher de sopa de sementes de mostarda
  • 60 mililitros (¼ xícara) de óleo
  • 1 colher de sopa de alho e gengibre colar
  • pimenta em pó 1 colher de chá
  • 2 batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 2,5 centímetros (1 polegada)
  • 1 colher de sopa de cominho
  • ½ colher de chá de açafrão em pó
  • 1 colher de sopa de sementes de feno-grego
  • 1 colher de sopa de sal
  • ½ colher de sopa de suco de limão

passos

1
cebola e especiarias Fry. Aqueça o óleo em uma panela, adicione as sementes de mostarda, sementes de cominho, feno-grego, cebola, pimentões, pasta de gengibre e alho e frite por cinco minutos em fogo médio ou até a cebola ficar macia e transparente. Certifique-se de todas as cebolas são cobertas com especiarias.
  • 2


    adiciona espinafre. Adicione metade do espinafre para a panela e movimentos. Certifique-se de folhas de espinafre são cobertas com a mistura de cebola. Você notará que as folhas começam a murchar espinafre (isto é o que você quer alcançar). Uma vez que a metade do espinafre tem murchas panela, adicione o restante para a panela.
  • 3
    Adicionar o batata. Primeiro, adicione o suco de limão à mistura e, em seguida, adicione as batatas. Misture com espinafre.


  • 4
    cozinha. Deixe o alimento está cozinhado, sem uma tampa a partir de uma temperatura média ou elevada, durante dez minutos.
  • 5
    serve. Agora você está pronto para servir o aloo saag. Decore com folhas de coentro sem cortes (aka coentro).


    • dicas

    • Ele serve um pouco de molho quente para acompanhar este prato.
    • Você também pode adicionar pimenta para aloo para torná-lo mais quente e espinafre especiarias.
    • Parboilizado batatas antes de adicioná-los para a panela com o espinafre para se certificar de que eles estão bem cozidos.

    avisos

    • Tenha cuidado sempre que estiver perto de um fogão quente.

    Coisas que você precisa

    • Uma frigideira
    • Uma tigela ou prato de serviço
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