Fazendo masala arroz (arroz temperado)

2 métodos:

Arroz Masala (especiarias) 1Arroz Masala (temperada) 2

Você tem restos de arroz? Você não sente vontade de comê-los? Fotos marcadas condimentos. Masala temperada arroz ou arroz é um prato pouco semelhante à maneira Arroz indiano. Mas ele só tem 10 minutos para preparar e tem um sabor muito diferente.

ingredientes

método 1:
Faz 1 porção

  • 1 xícara de arroz cozido
  • ¾ colher de chá de açafrão
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
  • 1 cebola muito pequena, finamente picado
  • Coentro deixa ao gosto
  • óleo de 1 colher de sopa
  • Limão (opcional)

método 2:

  • 1 xícara de arroz
  • óleo de 1 colher de sopa
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
  • 2 (1/2 xícara) cebolas picadas
  • açafrão 1 colher de chá
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • 2 colheres de chá de coentro em pó
  • 2 (1 1/2 xícaras) batatas médias, picadas
método 1
Arroz Masala (especiarias) 1
1
Coloque as sementes de mostarda em óleo quente. deixar "chiar".
  • 2
    Adicionar cúrcuma para uma cor amarela.
  • 3
    Adicione as cebolas. Frite até que eles são cor dourada.
  • 4
    Adicionar o arroz. Mexa rapidamente para evitar a queima.


  • 5
    Adicione o sal e cozinhe por 2 a 5 minutos ou até que o arroz cozinhou aroma. Mexa para evitar a queima.
  • 6
    Decore com sumo de limão e / ou coentro.
  • 7
    Sirva quente. Sirva com um enfeite. Por exemplo, berinjela ou mangas em conserva.


    • método 2
    Arroz Masala (temperada) 2
    1
    Lavar o arroz (se necessário). Ferva 1 xícara de arroz em uma panela de arroz e aguardar o apito inicial (cerca de 3 minutos).
  • 2
    Adicione 1 colher de sopa de óleo em uma panela de fundo grosso.
  • 3
    Adicione as sementes de cominho e mostarda. Cozinha e deixe chiar.


  • 4
    Adicione a cebola picada na panela. Deixe dourar.
  • 5
    Adicionar açafrão em pó, pó de pimentão vermelho e pó de coentro. Misturar bem.
  • 6
    Adicione as batatas picadas para a panela.
  • 7
    Aguarde cerca de 2 minutos. Adicione o arroz cozido na panela. Polvilhe com 2 colheres de sopa de água.
  • 8
    Ferver durante cerca de 2 ou 3 minutos.
  • 9
    Sirva quente.

    • dicas

    • Nota: Em alguns países, como os Estados Unidos, Canadá ou a Austrália não é necessário lavar o arroz.


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