Preparando poha (indian lanche)

O Poha é um delicioso e muito popular aperitivo que geralmente é preparado na Índia central. Esta especialidade é nativa da região de Madhya Pradesh, na Índia. Ele é feito com arroz moído. É usado geralmente como um aperitivo ou prato principal, não como um prato principal. Você pode comer-lo como o café da manhã ou da tarde acompanhado de chá.

ingredientes

• cebolas
• tomate
• Chile Verde
• arroz moído (Poha)
• amendoim
• sementes de mostarda
• batatas
• folhas de curry
• folhas de coentro
• açafrão em pó
• temperos
• sal

passos

1

Embeber o arroz moído (Poha) em água durante 3-4 minutos.

2

Lavá-lo e depois coe a água.

3

Adicionar açafrão em pó e sal, e misture bem.

4

Cortar e picar tomates, cebolas, pimentões e batatas.

5

Leve uma panela, acrescente o óleo nele e em seguida, adicione folhas de curry e amendoim.

6

batata frite em óleo e, em seguida, adicione a cebola, pimenta verde (picado) e sal a gosto.

7

Após a cebola dourar, acrescente os tomates e misture bem.

8

Agora adicione a mistura de arroz moído na panela e mexa bem.

9

Sirva em um Poha placa. Você pode adicionar o suco de limão ou de tamarindo.

10

Decore o prato com folhas de coentro picadas e Poha pronto!

11

Está concluída.