Como cordeiro assado

4: Métodos

O cordeiro é uma ovelha de um ano ou menos, o que o torna um dos mais suave para assar carnes. O cordeiro é muito popular por causa de seu alto teor de gordura faz com que seja muito suculenta. Existem vários cortes de cordeiro disponível. costeletas do lombo entre a perna.

método 1Asa costeleta de lombo

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Tempere a costeleta de porco. Coloque um pouco de azeite em ambos os lados da costeleta e adicionar os temperos que você gosta. Alguns temperos típicos são sal, pimenta e alecrim seco.

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Asa costeletas de lombo. Deixe cozinhar por 4 a 5 minutos de cada lado antes de se virar. Cozinhe as costeletas até que eles são torrados.

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Retire a carne para esfriar. Permitir que a carne esfriar 5 minutos antes de comer ele vai deixar os sucos para resolver e dar-lhe uma costeleta com mais sabor.

método 2Asa Lamb Burgers

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Combine cordeiro chão com seus ingredientes favoritos. Como cebola picada, pimenta e sal.

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Moldes em forma de carne de hambúrguer.

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Espalhe hambúrgueres com azeite ou o que quiser marinada para adicionar sabor.

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hambúrgueres Asa. Asa cada lado do hambúrguer para 4 minutos você terá um meio de hambúrguer. Cozinha um pouco mais se você quiser mais cozido.

método 3Asa de cordeiro espetos

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Cortar a carne de cordeiro em caixas do tamanho da mordida várias horas antes de cozinhar. Isso irá ajudá-lo cozinhar mais rápido quando você está assando.

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carne Marina. Combina os cortes de carne com uma marinada que você gosta, algumas formas populares são a combinação de azeite, alho e sumo de limão. Vamos molha várias horas antes de grelhar.

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Lidar cubos com um espeto. Ele permite, pelo menos, 12 mm de espaço entre eles.

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Coloque os espetos sobre a temperatura da grade que quiser.

método 4Asa Perna de Borrego

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perna Marina de cordeiro. formas populares são cebola, limão e azeite. Deixe descansar por 24 horas.

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Tempere o cordeiro. Depois que ele é marinado com especiarias Gosto sazónalo sal, pimenta e alho sal.

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perna Asa de cordeiro. Asa destruiu cordeiro em alta por 3-4 minutos de cada lado. Abaixe o fogo e fechar a grade por 15 minutos para cozinhar.

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Deixe os sucos para resolver. Deixe sua perna para se refrescar depois de assado vai dar mais sabor.

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dicas

• Cortar a borda de gordura da carne. Isto irá reduzir a gordura desnecessária de sua carne.
• Tome pulverizador especial para evitar a degola carne antes de colocá-lo para assar.
• Na maioria das vezes a perna de cordeiro deve pedir o açougueiro, peça de desossa e corte em dois, assim você pode colocá-lo na TV grill.
• Quando alças de cordeiro se certificar de que não mais do que quatro centímetros na sua parte gruesa- se assim for, alise.
• Prepare sua grade 15 minutos antes de colocar a carne para deixá-lo aquecer.

avisos

• A carne de cordeiro cru tem bactérias que podem causar doenças, assim que você deve cozinhar o cordeiro inteiro. Se você cortar e deixar sucos vermelho quer dizer que você não preparados o suficiente. Certifique-se o suco que sai é rosa (por isso é melhor feito) ou não suco para melhor cozidos, cozinhar temperatura interna de 63 graus Celsius no cordeiro média ou 72 graus para mais cozido.

Coisas que você precisa

• Grill.
• Cordero.
• Tempero.
• Marinar.
• Espetos.
• Faca.

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