Preparar sopa de peixe

o sopa de peixe

, É um prato típico da culinária do Peru. Peru tem mais de 1.000 quilómetros de costa e nela são a maior variedade de peixes e frutos do mar no mundo. É por isso que a culinária do Peru com base em produtos marinhos é extremamente variada.

ingredientes

  • 6 pedaços de peixe branco fritos (enfarinhada)
  • 2 colheres de sopa camaroncitos chineses
  • 1 lata de leite evaporado grande
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1/2 xícara de arroz
  • 2 colheres de óleo
  • 1/2 xícara grãos de milho
  • 1/2 xícara de ervilhas verdes
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 8 copos de água
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de orégano
  • caldo de carne 1 cubo
  • 1 tomate picado
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta a gosto

passos

1

Em uma panela frite a cebola, alho e orégano.

2



Adicione a água e carne caldo de carne.

3

Leve para ferver e incorpora arroz, ervilhas, camarões, batatas e milho.

4

Simmer.

5

Adicione o queijo, os ovos ligeiramente batidos e leite.

6

Ao servir, coloque um pedaço de peixe frito e polvilhe com coentro picado em cada placa.

aviso

  • Use um bom óleo vegetal estável no frio e quente. óleo de milho ou azeite é recomendado.


RELACIONADOS

Artigos Relacionados