Como assar um pernil de cordeiro

Esta é uma técnica simples e eficaz para assar um pernil de cordeiro, que leva 5 minutos de preparação e 90 minutos de cozimento. Ingredientes: perna de cordeiro, sal, pimenta, cogumelos comuns.

passos

1

Ligue o forno e pré-aquecer a 180 ° C (350 ° F) de uma forma convencional.

2

Em uma assadeira, coloque um pedaço de folha grande o suficiente para envolver toda a perna de cordeiro.

3

Coloque o cordeiro sobre a folha e condiméntalo a gosto com sal e pimenta moída. Coloque os cogumelos em torno da perna.

4

Enrole a perna dobrando os lados. Selar as bordas rolando. Este método de vedação permite que o cordeiro é cozido sem perder muitos sucos.

5

Coloque a bandeja no forno durante 90 minutos.

6

(Etapa opcional) Para selar o cordeiro, cuidadosamente abriu a parte superior da folha para ter contato direto com o calor de cerca de 10 a 15 minutos.

7

A perna de cordeiro está pronto para servir como um prato principal para 4 a 6 pessoas.

dicas

• Para variar o sabor, você pode adicionar ervas, como alecrim, juntamente com sal e pimenta.
• Para evitar sucos, dar o cordeiro duas voltas folha de derramamento.

Coisas que você precisa

• folha de alumínio (grande folha)
• A perna de cordeiro
• ervas