Preparando um guisado de carne com cogumelos

O ensopado de carne é cozido com pasta de tomate e cogumelos para criar um saboroso almoço ou jantar para aquecer o estômago. Se desejar, sirva com fatias de pão de alho torrado ou bolos caseiros. 

ingredientes

• 700 gramas (24 onças) de carne, em cubos
• 1 talo de aipo média picada
• 1 cenoura média picada
• 1 batata média picada
• 1/2 cebola grande picada
• 1 xícara de cogumelos inteiros
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de vinho tinto
• 3 xícaras de caldo de frango ou carne
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• farinha
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• O óleo de canola
• Azeite de oliva
• Suco de limão
• tomilho

passos

1

Corte a carne em cubos.

2

Sazónala com sal e pimenta.

3

Ele cobre a carne dados com farinha.

4

Adicionar óleo vegetal para cobrir o fundo da panela.

5

Aqueça o óleo até que esteja quase fumar.

6

Fry dice carne até dourar e caramelizado.

7

Retire os cubos de carne dourar e coloque em uma tigela.

8

Picar aipo, cenoura, batata e cebola em pedaços de um bom tamanho.

9

Adicione o óleo na frigideira.

10

Adicione a manteiga e doure o legumes para caramelizarlos.

11

Adicione os cogumelos e dóralos até que todos os legumes são caramelizado.

12

Adicione o extrato de tomate e continuar escurecimento dos vegetais.

13

Adicionar o vinho tinto para a mistura vegetal.

14

Adicionar o ouro cubos de carne bovina.

15

Adicione o caldo.

16

Adicione alguns ramos de tomilho à mistura o ensopado.

17

Cubra o prato com papel vegetal.

18

Cubra com a tampa.

19

Cozinhe até que a carne e os vegetais estejam macios, cerca de 2 horas para 3 horas.

20

Com uma colher, coloque o cozido em tigelas para servir.

21

Espremer um suco de limão pouco, uma pitada de sal e uma gota de azeite.

22

Feito.