3 maneiras de fazer carne de porco frita

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Carne de porco fritada corta-estilo do sul carne de porco salteados e gengibre carne de porco salteados com brócolis

A partir de costeletas de porco crocante de alimentos fritos chineses tradicionais, há uma variedade de maneiras de fazer carne de porco frita. Leia este artigo e encontrar três deliciosas receitas para deliciosa que estarão prontos em menos de uma hora!

ingredientes

Carne de porco fritada corta-estilo do sul

8 com osso costeletas de porco (cerca de 2,5 cm / 1 polegada de espessura)
4 xícaras de óleo vegetal
1 1/3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de chá de alho em pó
sal 1 1/4 colheres de chá
1 1/4 colheres de chá de pimenta preta
pimenta caiena 1 pitada
1 sementes de aipo pitada
2/3 xícara leitelho

Serve: 8 | O tempo total: 30 minutos

carne de porco salteados e gengibre

120 g (1/4 libra) de carne magra de porco, cortada em fatias finas
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 pedaço de 1,3 cm (1/2 de polegada) de raiz de gengibre fresco cortado em fatias finas
1 1/2 colheres de chá de molho de soja
açúcar 1/3 colher de chá
óleo de sésamo 1 colher de chá
1 cebola verde picado
1 colher de sopa de vinho de arroz chinês
arroz branco cozido no vapor

2 trecho com- | O tempo total: 30 minutos

carne de porco salteados com brócolis

3/4 libra lombo de porco, cortada em fatias de 0,6 cm (1/4 de polegada) fatias, pele removida
3 colheres de sopa de molho de soja escuro
1 colher de sopa de vinho de arroz chinês
1/4 xícara de molho de ostra
caldo de galinha 3/4 xícara
2 colheres de chá de amido de milho (amido de milho)
1/2 colher de chá de óleo de gergelim escuro
1/2 colher de chá de pimenta vermelha da terra
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
1 cebola média, cortada
3 dentes de alho em fatias finas
florzinhas 12 onças brócolis, picados
1/2 xícara brindado caju (castanha de caju)
cebolinha, em fatias finas
arroz branco cozido no vapor

Porções: 4-6 | Tempo total: 50 minutos

método 1Carne de porco fritada corta-estilo do sul

Misture sal, pimenta preta, pimenta caiena e sementes de aipo em uma bacia para fazer uma marinada de costeletas de porco. Coloque costeletas em uma tigela grande e espárceles a marinada em ambos os lados de cada peça ..

Despeje leitelho sobre costeletas de porco e entregá-los mais uma vez para revestir ambos os lados. Polvilhe a farinha em um prato grande, rasa e tê-lo pronto.

Aqueça o óleo a 176 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) em uma panela funda. Passe cada costeleta de porco com farinha, certificando-se que cada peça é completamente coberto. Retire o excesso de farinha e, em seguida, transfere cada pedaço de carne para a panela.

Coloque a carne em uma única camada no recipiente, cozinhá-lo em lotes separados, se necessário.

Fritar cada peça de carne por 8-10 minutos ou até dourar. Vire cada peça uma vez durante esse tempo.

Remover costeletas de panela e coloque em um prato forrado com cozinha toalhas de papel. toalhas de papel absorver o excesso de óleo.

Sirva imediatamente. Disfrútlas com uma guarnição de salada, legumes grelhados ou purê de batatas.

método 2carne de porco salteados e gengibre

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o gengibre e frite até perfumado.

Adicione a carne de porco, molho de soja e açúcar para a panela. Cozinhe por cerca de 10 minutos e mexa ocasionalmente.

Misture o óleo de gergelim, cebola verde e vinho de arroz. Menor para ferver e continue cozinhando por cerca de 5 minutos ou até que a carne esteja macia.

Retire a panela do fogo. Sirva com arroz branco e decore com as cenouras raspadas.

método 3carne de porco salteados com brócolis

Coloque as fatias de carne de porco em uma tigela e misture com o vinho de arroz e 1 colher de sopa de molho de soja. Cubra-os e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Misture 1/4 xícara de caldo de frango, 2 colheres de sopa de molho de soja, farinha de milho, óleo de gergelim, molho de ostra e pimenta vermelha em uma tigela pequena. Misture os ingredientes e definir tanto de lado.

Coloque para aquecer uma wok ou frigideira em fogo alto. Adicione o óleo vegetal para a panela e uma vez quente, adicione a carne de porco. Cozinhe por cerca de 1 minuto, ou até não ser rosa. Transfira a carne de porco para um prato separado.

Coloque a cebola eo alho na panela e cozinhe por cerca de 30 segundos, até ficar macia. Adicione o brócolis e 1/2 xícara de caldo de galinha restante. Cose os legumes por aproximadamente 3 minutos e, ocasionalmente, embaralhe-os.

Despeje o molho de soja e mistura de caldo de galinha na panela e cozinhe por mais um minuto ou até que o molho tenha engrossado.

Retorne a carne de porco na panela e adicione castanhas (caju). Misturar os ingredientes e sirva imediatamente.