Como cozinhar costeletas de porco

4: Métodos

costeletas de porco fritosCosteletas de carne de porco cozidoscosteletas de porco grelhados ou assadosOutros métodos para cozinhar costeletas de porco

O porco são uma opção rápida e deliciosa para jantares weeknight e ocasiões especiais. Carne de porco é uma carne versátil, que gosto muito, com muitos combinações de sabores e métodos de cozimento. Leia mais para aprender a fritar costeletas de porco no forno, assar no forno ou churrasqueira, ou assá-los à perfeição.

método 1
costeletas de porco fritos
1
Comece com costeletas de porco frescas. Você pode usar a carne com osso ou desossada. Certifique-se de que eles estão completamente descongelados se forem congelados comprado.
  • 2
    Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira grande. Coloque a frigideira em fogo médio-alto e deixar que o óleo está quente.
  • Qualquer tipo de óleo de trabalho: azeite, óleo de canola, óleo de semente de uva, você escolhe. Você também pode usar manteiga.
  • Se você fritar sobre costeletas de 4 carne de porco, você pode ter que aquecer uma segunda panela.
  • Se você usar um pesado ferro fundido costeletas de porco frigideira eles serão bem dourado.
  • 3
    costeletas de porco temperadas. Polvilhe ambos os lados com sal suficiente, pimenta e outros temperos ao seu gosto, como alho em pó ou pimenta vermelha.
  • 4
    Coloque as costeletas de porco na panela.
  • 5
    O primeiro lado cozinhá-los durante 3 a 4 minutos. Cozinhe-os o lado mais longo se eles têm mais de 2,5 cm (1 polegada) de espessura. Depois de alguns minutos no primeiro lado, eles devem ter uma crosta dourada.
  • Se você quiser esmalte as costeletas de porco, adicione uma colher de chá de mel, geléia ou xarope de bordo para o início de cada antes de devolvê-las.
  • Para fazer costeletas de porco com infusão de sálvia, adicione algumas folhas de óleo de sálvia fresca enquanto as costeletas são cozidos na panela. As folhas vai fritar e nítidas.
  • 6
    Vire as costeletas de porco e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.
  • 7
    Remover costeletas de panela e coloque em um prato.
  • 8
    Aproveite as suas costeletas de porco com batatas e outros acompanhamentos.
    • método 2
    Costeletas de carne de porco cozidos
    1
    Preaqueça o forno a 177 ° C (350 ° F).
  • 2
    costeletas de porco temperadas. Polvilhe com sal, pimenta, pimenta vermelha, pimentão, orégano e outros temperos que você gosta.
  • Se você à milanesa costeletas de porco, misture 1 xícara de farinha, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta preta e 1/2 colher de chá de alho em pó. Em uma tigela, misture 1 ovo e 2 colheres de sopa de água. Mergulhe as costeletas de porco na mistura de ovo, em seguida, mergulhe-os na mistura de farinha para revestir.
  • Você também pode usar migalhas de biscoito, migalhas de pão, flocos de milho e outros empanados de fazer um pouco crocantes costeletas assadas.
  • 3


    Coloque costeletas em uma assadeira. Usar uma placa de vidro adequados para a fornalha, de cerâmica ou metal.
  • 4
    Asse costeletas por 10 minutos.
  • 5
    Vire as costeletas. Tenha cuidado ao abrir o forno e lançá-los sobre.
  • 6
    Asse por mais 10 a 15 minutos.
  • 7
    Experimente as costeletas para ver se eles são cozidos. Use um termômetro para verificar a cozinha temperatura. Eles estarão prontos quando têm uma temperatura interna de 63 ° C (145 ° F).
  • 8
    Tome as costeletas do forno.
  • 9


    Apreciá-los com legumes e salada.
    • método 3
    costeletas de porco grelhados ou assados
    1
    Acender a churrasqueira ou forno. Aqueça em fogo médio-alto.
  • 2
    costeletas experiente. Polvilhe com sal, pimenta e outros temperos.
  • 3
    Coloque-os na grelha ou no forno.
  • 4
    O primeiro lado cozinhá-los durante 3 a 4 minutos.
  • 5
    Vire as costeletas.


  • 6
    Cozinhá-los durante mais 3 a 4 minutos.
  • 7
    Removê-los da grelha ou forno.
  • 8
    Apreciá-lo com acompanhamentos grelhados.
    • método 4
    Outros métodos para cozinhar costeletas de porco
    1
    Faça costeletas de porco marinados. marinadas doces ou salgados você adiciona camadas de complexidade em suas costeletas básicos prato.
  • 2
    Faça porco recheado. Comprar costeletas de porco magra e enrole com um recheio saboroso cogumelo, migalhas de pão, queijo azul e outros ingredientes deliciosos.
  • 3
    Faça costeletas de porco com molho de cranberry e maçã. Esta é a maneira perfeita para servir costeletas de porco para uma refeição festiva.
  • 4
    Chop Chop e refogue. Esta maneira de fazer as costeletas de porco tradicionais permite que você inclua muitos vegetais saudáveis.
  • 5
    Isso é tudo!

    • dicas

    • carne de porco barato também funciona.
    • Asse com molho de maçã (ou maçãs picadas) e um pouco de canela.
    • Se você gosta de costeletas picantes, picados pimenta quente, as fotos marcadas.

    avisos

    • O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) recomenda cozinhar carne de porco, pelo menos, 60 ° C (140 ° F). Use um termômetro de cozinha para medir com precisão.

    Coisas que você precisa

    • costelinhas
    • Óleo ou manteiga
    • condimentos
    • Fritar, grelhar ou assadeira

    RELACIONADOS

    Artigos Relacionados