4 maneiras de cozinhar costeletas de porco desossada

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Dê uma olhada em todo o refrigerador ou congelador, consulte a tabela em qualquer dia da semana e haverá uma chance muito boa que você encontra nas costeletas de menu de carne de porco sem ossos ou encontrá-los à espera de sua vez de aparecer nas placas de jantar da casa . Para preparar costeletas de porco, começar a comprar qualidade da carne suína em seu açougueiro local, mercado do fazendeiro ou supermercado. A prioridade deve ser sempre a manutenção da carne com segurança: lavar as mãos e lave todas as superfícies que tenham estado em contacto com carne de porco. Para cozinhar costeletas de porco pode fritar, assar, refogar ou assá-los e usá-los em suas receitas para completar a refeição.

método 1

Fry costeletas de porco desossada

Achatar costeletas de porco sem osso. Enquanto fritar, isso vai ajudá-cozido sem se queimar.

Coloque cada costeleta de entre 2 folhas de papel encerado. Para achatar a costeleta de vitela e torná-lo mais fino, use uma carne nivelador ou um rolo de bater. A espessura ideal é entre 1 cm (½ polegada) e 0,5 cm (¼ de polegada).

Bata um ovo em uma placa ou em uma tigela e adicione 2 colheres de sopa (30 ml) de leite ou água.

Para cobrir cada lado das costeletas, coloque cada um deles no líquido.

Depois de cobrir as costeletas de porco com o líquido, você colocá-los na mistura de revestimento. Sua mistura de revestimento depende do seu gosto. Você pode usar migalhas de pão, farinha, biscoitos triturados, torradas ou aveia.

Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio. Agrégale um pouco de manteiga para o óleo e deixe derreter, para costeletas de porco ser ouro extra.

Coloque cada costeleta de porco desossada na panela e cuécela cerca de 5 minutos de cada lado.

Tome as costeletas de porco de panela e deixe descansar por cerca de 3 ou 4 minutos antes de servir.

método 2

costeletas de porco desossadas Bake

Preaqueça o forno a 218 ° C (425 ° F).

costeletas de porco temperadas. Mantenha-o simples: apenas com um pouco de sal e pimenta, você pode agregarles ervas adicionais, especiarias e legumes para assar com carne de porco ou empanizarlas.

Se você está seguindo uma receita que leva uma marinada ou se você gosta do sabor extra na carne de porco, costeletas de porco mar antes de assar. Você pode marinar a carne de porco em molho de churrasco, teriyaki, óleos cítricos e vinagres e até mesmo molho de salada.

Em uma assadeira ou assadeira acomoda costeletas de porco em uma única linha.

Asse costeletas no forno 15 a 20 minutos. Deixá-los descoberto.

Retire a panela do forno e deixe as costeletas estão descansando 3 a 4 minutos antes de servir.

método 3

costeletas de porco desossada Saute

Aqueça seu óleo de cozinha em uma frigideira em fogo médio. É possível utilizar qualquer óleo vegetal ou óleo de oliva.

Se você quer o exterior de suas costeletas bem a manteiga dourar adicione um pouco de óleo.

costeletas de porco temperada com sal e pimenta e outras ervas ou especiarias mistura que você deseja usar. Muitas receitas para costeletas de porco realizar alecrim, alho, orégano, esmagado vermelho, pimenta ou sábio.

Cozinhe as costeletas de porco por cerca de 4 minutos de cada lado, até dourar.

Se você está ignorando TERMINALAS costeletas são particularmente grossa, no forno. Depois de dourar de cada lado, deixe cozinhar em forno quente até ficar cozido.

método 4

Asa costeletas de porco desossada

Fogo até o grill e ajustá-la em alta temperatura.

Esfregue as costeletas de porco com sal, pimenta e quaisquer outros temperos que você deseja colocá-los. Algumas receitas fazer costeletas grelhadas na grade cobri-lo ou outro molho marinada.

Coloque costeletas de porco no lugar mais quente em sua grade.

Uma vez que você perceber que as bordas das costeletas de ter sido opaca, voltéalas. Cozinhá-los por outro lado a mesma quantidade de tempo que o primeiro lado.

Saca costeletas desossadas de grade e deixe repousar 5 a 10 minutos para terminar cozidos dentro e os sucos de resolver na carne.

dicas

Certifique-se de carne de porco é cozido de carne para a temperatura certa. A temperatura interna deve marcar de 62,78 ° C (145 ° F) em um termômetro de carne. Corte a metade costeleta de porco, se você não tiver um termômetro de carne. A costeleta deve ser ligeiramente rosa e os sucos devem ser claras.