Preparando puxão ahi (salada de peixe cru)

O puxão ahi é um alimento básico nas partes luaus havaianos. Normalmente, ele serviu como "popu" (Aperitivo) ou como um enfeite. É muito fácil de preparar e não precisa para cozinhar ou assar.

ingredientes

• 4 xícaras "lá" (Albacora) cortado em cubos. Ele deve estar em sashimi grau (em fatias finas) e nenhum cara bife.
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• molho de soja 1 xícara
• 1/4 xícara de cebola picada verde
• cebola picada 1/2 xícara
• sal havaiano e pimenta (opcional)

passos

1

Corte o peixe em cubos, menos de 2,5 cm (1".)

2

Corte e pique as cebolas brancas e verdes para obter a quantidade necessária de ambos.

3

Combinar e misturar todos os ingredientes.

4

Atualiza a salada no refrigerador e usado quando necessário.

dicas

• Tente pegar o seu próprio peixe, talvez com algum pescador local que sabe como peixe de grau sashimi atum albacora. Uma vez levado para a loja, você pode pedir para ser limpa e cortada por você.
• Algumas receitas incluem açúcar mascavo e "limu kphu"Que é uma alga marrom avermelhada.
• Você pode substituir o sal com sal do mar havaiano.
• Uma vez que é uma receita de peixe, tentar consumir o prato mais rapidamente possível. Não é recomendado para armazenar o prato na geladeira por muito tempo.
• No Havaí, se o puxão ahi não é servido em uma festa luau, é melhor servido com cerveja e amendoim cozido.