Preparando causa

o causa

É um dos pratos mais populares da cozinha tradicional do Peru. Este é um prato único em sabor e textura, que enriquece cada tabela onde é servido. Pode ser preparado causa, utilizando diferentes cargas, como o atum, frango, camarão ou presunto. Aqui nós apresentamos os ingredientes e os passos necessários para obter um saboroso causa atum e cativar os seus clientes.

ingredientes

Para a massa:

  • 1 1/2 kg (3,31 libras) de batatas amarelas
  • 1 pimenta amarela
  • 1 cebola picada
  • quantidade de óleo necessária
  • Suco de 3 limões
  • Sal e pimenta a gosto

Para o recheio:

  • 1 lata de atum
  • 1 xícara de maionese
  • 10 azeitonas pretas semeado cortado em tiras
  • 3 ovos cozidos
  • cebola picada 1/2 xícara
  • 1 Corte o abacate cortado
  • salsa picada, folhas de alface e tomate para guarnecer

Opções para substituir o atum:

  • 1 peito de frango cozido
  • 12 caudas de camarão cozido
  • 18 caudas de camarão cozido
  • 100 gramas (3,5 onças) de presunto

passos

1

Prepare a mistura para marinar. Em uma tigela coloque a cebola, o suco de limão, sal, pimenta e pimentão amarelo. Reserve.



2

Cozinhe as batatas. Lave as batatas amarelas e coloque-os em uma panela com bastante água com sal. Deixe-os ferver até ficar macio, sem ser desarmado.

  • Leve as batatas da panela utilizando uma peneira.
  • Descasque as batatas antes de esfriar.

3

Faça purê de batatas. Passe as batatas por um espremedor ou achatar com um garfo para formar um purê liso.

  • Adicionar a preparação puré para marinar-lo previamente preparado e misture bem até que todos os ingredientes são unificados.
  • Divida o purê em três partes.

4

Use a primeira porção do purê. Em uma assadeira untada, de preferência amovíveis 24 centímetros (9,45 polegadas) de diâmetro, estende-se uma porção de triturado e colocado sobre a mesma metade do maionese, atum e azeitonas.

5

Use o restante do purê. Cubra com a segunda porção de puré e despeje o restante da maionese, abacate cortado, ovo fatiado e cebola, cubra tudo com a terceira porção de puré.

  • Deixe repousar por 1 hora na geladeira.
  • Decore com ovos cozidos, salsa picada, alface e tomate. Servido com arroz ou simplesmente como um prato principal.

vídeo

dicas

  • Você pode substituir o atum com frango ou presunto ou camarão ou camarões.

avisos

  • Use um bom estável à temperatura mudanças bruscas de óleo vegetal, por causa algum efeito de que poderia alterar a sua estrutura de fornecimento de importantes valores de colesterol do corpo. Recomenda-se usar azeite e / ou óleo de milho, por sua comprovada a mudanças bruscas de temperatura estável.

RELACIONADOS

Artigos Relacionados