Como obter todos os nutrientes como um vegetariano

A noção de que comer uma dieta baseada em plantas para um planeta melhor e saúde em geral cresceu em popularidade durante os anos 1960 Naquela época, as pessoas acreditavam erroneamente que os vegetarianos só poderia obter uma nutrição adequada ao comer uma combinação complexa de grãos, nozes, legumes e verduras todos os dias. investigação em saúde moderna tem refutado essa teoria. Os cientistas hoje sabem que a melhor maneira de obter todos os nutrientes como um vegetariano para desfrutar de uma ampla variedade de alimentos vegetais a cada semana, sem se preocupar muito com siga combinações confusas de alimentos e fórmulas nutricionais.

Conteúdo

passos

1
Esteja aberto a experimentar novos alimentos. Os vegetarianos devem manter todas as opções abertas ao escolher o que comer alimentos. Experimente novos vegetais, cereais e leguminosas dá-lhe a oportunidade de desfrutar de alimentos desconhecidos que podem substituir e, geralmente excedem o conteúdo nutricional dos alimentos de origem animal.
  • 2
    Aprender a cozinhar. Os vegetarianos saudáveis ​​evitar alimentos processados. Estudar livros de receitas vegetarianas com receitas simples que incluem uma variedade de vegetais, grãos, nozes, legumes, frutas e gorduras saudáveis. Comer em casa permite-lhe controlar o alimento que você come ..


  • 3
    Comer uma variedade de alimentos de origem vegetal. A maioria das vitaminas encontradas em uma dieta baseada em carne pode ser obtida pela ingestão de vegetais, como vegetais de folhas verdes, que contêm cálcio. O consumo de diferentes tipos de vegetais garante que você está comprando os diferentes nutrientes disponíveis em cada andar.
  • Tente comer pelo menos 9 porções de frutas e diárias para a ingestão ideal de nutrientes vegetais. Considere tentar folhas verdes, tomates cozidos e cores vegetais brilhantes em vermelhos, laranjas e amarelos.


  • 4
    Substitua as proteínas da carne com proteínas vegetais. Muitas carnes contêm proteínas importantes que também são encontrados em produtos lácteos, peixe e ovos, como a vitamina B-12 e cálcio. Os vegetarianos que consomem alguns produtos animais consomem quantidades adequadas de proteínas. No entanto, os vegetarianos estritos que se abstêm de todos os produtos de origem animal deve consumir outros alimentos vegetais, como tempeh ou à base de cereais grãos integrais para garantir vegetariano nutrição adequada.
  • 5
    Escolha alimentos de conveniência saudáveis ​​em vez de fast food de baixa qualidade. Comer lanches e refeições transformados não quando você está com pressa. Em vez de recorrer a doces açucarados e alimentos fritos, comer alimentos ricos em fibras, como frutas, bolachas de arroz marrom e manteiga de amendoim. Você vai se sentir completo e irá cumprir com os requisitos da dieta quando você está executando.


  • 6
    Considere tomar suplementos de vitaminas para substituir a carne. As dietas à base de plantas contêm nutrientes suficientes para vegetarianos que comem alguns produtos de origem animal, mas vegans estritos podem descobrir se eles são afetados por letargia e um sistema imunológico fraco suplementos benéficos. B-12 e suplementos de zinco podem ajudar a melhorar o estado de saúde de um estatuto vegan e nutricional.

    • dicas

    • Experimentar novas formas de preparar legumes para comer em restaurantes étnicos. Os vegetais são os pilares da dieta em países menos desenvolvidos. Existem muitos tipos de cozinha étnica, especialmente na Ásia, que são preenchidos com uma variedade de alimentos de origem vegetal que satisfaçam as necessidades nutricionais naturalmente.
    • Uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a alcançar uma boa saúde, mas não garantida. Para o bem-estar óptimo, os vegetarianos devem esforçar-se para um estilo de vida que inclui uma dieta rica em vegetais e grãos, atividade física regular e menos alimentos processados ​​quanto possível.
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