3 maneiras de usar um navio a vapor vegetal

3 Métodos:

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Use um Navio elétrico Cozinhe vegetais cozinhados em um fogão cesta do navio Usar o microondas para cozinhar legumes no vapor

Muitos chefs concordam que a preparação de vegetais cozinhados frescos permite um prato de vegetais mais ricos e de maior qualidade do que simplesmente aquecer um saco de legumes congelados. Além disso, legumes no vapor são mais nutritivos, uma vez que alguns estudos sugerem que a ferver e microondas significativamente reduzir o teor total de proteínas solúveis, vitaminas e clorofila no prato final. Aprenda a cozinhar legumes no vapor fresco para criar inúmeros alimentos saborosos e boas para você.

método 1

Use um Navio elétrico

Tomar as devidas precauções. Antes de usar um Navio elétrico, é importante ler as instruções que vêm com o vapor. Tome precauções de segurança adequadas permitirá que você para evitar lesões e queimaduras ou incêndio.

Nunca mergulhe o cabo, a ficha ou a base em água.
Basta usar vapores elétricos dentro e sobre uma superfície estável, como uma bancada de cozinha.
Basta usar o vapor enquanto a água está no tanque. Transformá-lo seco pode superaquecer, que por sua vez pode danificar o aparelho e causar um incêndio.
Tenha cuidado ao abri-lo. Uma vez que haverá condensação quente no interior da tampa aberta rápido demais pode causar queimaduras acidentais.
Desligue o vapor se você não estiver usando.
Deixe esfriar antes de adicionar, remover ou limpar qualquer parte dele e verifique se ele está desligado e desconectado antes de tentar fazê-lo.

partes Monta do navio. Antes de cozinhar legumes no vapor no seu steamer elétrico, você precisa para montar todas as peças. Os vários vapores podem ser ligeiramente diferentes, mas em geral, você deve ter os seguintes componentes básicos:

uma base (que deve conter o tanque de água)

uma placa difusora

um a três bandejas (em que você deve acomodar os vegetais quando estiver pronto)

uma tampa com furos e um identificador

Encha o tanque com água. Uma vez que o restante é montado, adicionar água fresca ao tanque. Você pode vapor vem com instruções específicas sobre a quantidade de água que você usa e você deve seguir essas instruções. Se o navio não vem com instruções, basta preencher o reservatório até a linha de preenchimento máximo (mas nunca exagere na linha).

Depois de ter adicionado água para o tanque, certifique-se a placa difusora (se o seu navio inclui um) está devidamente colocado.

Bandejas cheias de legumes frescos. Certifique-se os legumes são pedaços de igual tamanho uniformemente cortado. Organizá-los livremente em bandejas para que o vapor pode viajar entre e ao redor de cada pedaço de vegetal. Tente limitar suas bandejas para uma única camada de legumes. Uma vez que estes são nas bandejas, cobrir o vapor com tampa.

Ligue o vaporizador e programar o temporizador. Depois que tudo estiver pronto, conecta o vapor. Em seguida, o programa do temporizador (dependendo do navio e o tipo e quantidade de legumes que você vá a vapor) e pressione o botão "cozinheiro" ou equivalente. Siga as instruções do navio sobre o tempo de cozimento adequado e dicas de preparação. Quando os anéis temporizador, você apenas vapor e vegetais prontos para atendê-los.

método 2

Cozinhe vegetais cozinhados em um fogão cesta do navio

Encha uma panela com água. A primeira coisa a fazer é preencher um pote com água limpa. Enquanto a água ferve, o vapor aumentará cesta do navio e asse os legumes. A quantidade de água que você vai usar vai variar de acordo com a quantidade de legumes que você cozinhar e quão suave similares.

Para um pequeno lote ou vegetais firmes, pote cheio com 1,2 a 2,5 cm (1/2 a 1 polegada) de água.
Para um lote grande de vegetais ou legumes mais suaves, encher o pote de metade da sua capacidade.
Certifique-se a base da cesta não parar a água. Caso contrário, os vegetais na água vai ferver.

Ferver a água. Geralmente, é recomendado que esperar até que a água comece a ferver para adicionar produtos hortícolas frescos. No entanto, algumas pessoas recomendam colocação antes que a água começa a ferver. Esta é uma questão de preferência. Adicionar vegetais em breve não vai estragar a comida, mas não vai conseguir muito mais, uma vez que a água ainda não vai produzir uma grande quantidade de vapor.

Quando a água fervida, reduza o fogo para que a água continua a ferver e produzir bolhas de luz.

Você não deve deixar a água ferver completamente e borbulhante ou poderiam evaporar a maior parte da água antes de os vegetais são cozidos.

Coloque os legumes no cesto e tampe a panela. Se você não colocar os legumes na cesta antes que a água começou a ferver, você deve fazer uma vez que ele está fervendo. O momento certo é uma questão de preferência e é melhor optar por aquilo que considera apropriado para os seus métodos de cozimento.

Tente limitar a quantidade de vegetais que você colocar na cesta. Idealmente, uma única camada, uma vez que está em cima não vai ficar muito vapor e não vai cozinhar uniformemente.

Depois de ter introduzido os legumes ea água está a uma fervura delicada, você deve cobrir o pote com a tampa solta. Isto é para manter o volume do vapor no interior, de modo que os vegetais são preparados adequadamente.

Confira os vegetais durante o cozimento. Tempo cozinhar legumes variar significativamente, dependendo da espessura e tamanho. Mas, como regra geral, a maioria dos vegetais estão prontos em 3 a 10 minutos. A maioria dos legumes têm uma cor mais clara e vívida depois cozido no vapor, que permite que você saiba que você está pronto.

talos de espargos finos deve ser cozido no vapor em 4 minutos. Talos mais grossos pode demorar 5 ou 6 minutos.

Broccoli estará pronto em 5 minutos. Você vai notar que ele está pronto, porque ele vai ficar mais escura.

couves de Bruxelas demorar 10 minutos.

cenouras cortadas 0,6 cm (1/4 de polegada) de espessura vai cozinhar no vapor 6 a 8 minutos.

brotos de couve-flor estará pronto em 6 minutos.

feijão verde demorar 5 minutos.

Peas são cozinhadas rapidamente. Normalmente, apenas que eles precisam 3 minutos no fogão.

Zucchini cortado deve estar pronto em 6 ou 7 minutos, dependendo de como finamente é cortado.

Desligue o fogão e serve legumes. Uma vez que os vegetais mais claras e mais vivas, eles estão prontos a consumir. Desligue o forno, retire a cesta de legumes frescos cozidos no vapor e sirva ainda quente.

método 3

Usar o microondas para cozinhar legumes no vapor

Coloque os vegetais em uma tigela para microondas. Se você estiver indo para fazer vegetais cozinhados no microondas, você não precisa de uma cesta do navio ou qualquer dispositivo especial. Tudo que você precisa é de uma tigela para microondas, forno de microondas um boné e um pouco de água adequado. No entanto, se você tem um navio especial que é microondas, você pode usá-lo da mesma maneira.

Faça vegetais cozinhados no microondas é rápido e fácil.
No entanto, note que cozinhar legumes no microondas poderia alterar o seu sabor.
Isto também pode reduzir o valor nutricional de produtos hortícolas.

Adicione um pouco de água fresca. Cozinhar, incluindo micro-ondas, requer água doce. No entanto, você não precisa de muito. Comece com 2 ou 3 colheres de sopa de água e ver se você precisar de mais ou menos para o prato.

Cubra a tigela. É necessário assegurar que a tampa do recipiente é também adequado para utilização no micro-ondas. Algumas pessoas preferem usar plástico microondas. Você também pode colocar uma placa sobre a bacia, se o prato é também microondas.

Não importa como cobertura adequada para uso de microondas, certifique-se um canto da bacia é ligeiramente aberta ou descoberta. Isto irá permitir que alguns de a fenda com vapor de modo que os vegetais não são cozido demais.

Se você usar um muito grande para descobrir parcialmente o prato tigela, coloque um objeto apropriado para microondas (por exemplo, um pauzinho de madeira) ao longo do topo da taça. Então você pode levantar uma pequena parte da placa para que tudo seja feito na adequadamente.

Cozinhar legumes no microondas. O tempo de cozimento irá variar no microondas, dependendo de qual cozinhar legumes no vapor e espessura e tamanho. No entanto, em geral, cozinhar no microondas é ligeiramente mais rápido do que fazê-lo no fogão. A maioria dos legumes devem ser cozidos em 8 minutos.

Os talos de espargos vai cozinhar no vapor 4 a 6 minutos, dependendo da espessura.

Broccoli estará pronto em 3 a 5 minutos.

couves de Bruxelas deve ser cozido no vapor em 7 minutos.

cenouras cortadas 0,6 cm (1/4 de polegada) Tomar espessura de 5 minutos.

Couve-flor estará pronto em 3 ou 4 minutos.

feijão verde tomar 3 ou 4 minutos.

Peas requerem apenas 1 ou 2 minutos.

Zucchini demora 6 a 8 minutos.

Escorra o excesso de água e servir legumes quentes. Uma vez que os legumes são cozinhados, eles estarão prontos para servi-los. Se houver alguma água no fundo da tigela, drenar cuidadosamente sobre a pia. Você deve remover os legumes com um garfo antes de drenar a água para não queimar ou legumes derramamento na pia. Sirva ainda quente.

dicas

Basta usar água suficiente para criar o vapor, não importa que tipo de utilização do navio. Você não deve mergulhar legumes ou simplesmente ferver.
Prepare os legumes que deixam toda menor (por exemplo, baby cenouras e couves de Bruxelas). Corte o maior (como batatas e abobrinha) em pedaços uniformes.
Se o vapor é elétrico, basta usar água. Você pode adicionar especiarias ou temperos em uma panela de água Se você cozinhar no vapor no fogão ou no microondas, mas adicioná-los a um Navio elétrico pode danificá-lo.