Como cozinhar alcachofras

2 métodos:alcachofras francêsTupinambos

A parte comestível de uma alcachofra francês é a base das pétalas e parte inferior. Quanto a alcachofra de Jerusalém, este é um tubérculo genuína que se parece com uma batata. Ambos são tratados de forma diferente para preparar uma refeição, mas são preparados de forma semelhante.

método 1
alcachofras francês
1
Antes de assar uma alcachofra francês. Tome as pétalas exteriores, cortar o caule que está perto do fundo e cortadas ao meio para remover o kernel que se parece com uma bola. Mantenha-o em água fria com o suco de limão para evitar a descoloração.
  • 2
    Cose a alcachofra. Mergulhá-lo em água fervente com sal, sem a haste, e cobri-lo com um prato virado ao contrário para mantê-lo para baixo.
  • 3


    Cócela até muito concurso, sazónala bem, escorra e coloque em um prato com uma tampa.
  • 4
    Despeje o molho sobre vegetais qualquer bom.


    • método 2
    Tupinambos
    1
    Antes de assar uma alcachofra de Jerusalém. Pélala e coloque em água fria com o suco de limão para que não coloque escuro.


  • 2
    Cócela em água e sal.
  • 3
    Temporada e sirva com manteiga derretida ou um bom molho.

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