Como cozinhar no vapor tamales

Tamales são uma iguaria tradicional mexicana são feitos com uma massa feita a partir do milho e recheado com carne ou queijo. Eles são envolto em palha de milho e cozinhe até que a camada externa da massa é firme. Cozinhe no vapor tamales é fácil e o produto final tem um gosto delicioso.

passos

1

Obter uma panela grande com uma tampa e um coador de metal. Você pode usar um navio comercial que tem uma cesta grande o suficiente para colocar seus tamales para cozinhar.

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Coloque o coador ou cesta do navio no pote que você irá usar para cozinhar suas tamales cozidos no vapor.

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Encha a panela com água, mas ele toca a peneira ou cesta. É cozinhar os tamales na panela acima do nível de água fervente, de modo a não se molhar.

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Coloque a água uma pitada de sal.

5

Empilhar os tamales, de pé na banheira ou colador- com a porção dobrada dos tamales para baixo e o lado aberto para cima. Não colocá-los de lado.

6

Ligue o queimador do fogão em fogo alto e deixe a água ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cobrir o pote com uma grande tenda.

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Cozinhar as tamales vapor, de 1 a cerca de 2 horas. Retire a tampa e verifique o nível da água a cada 15 minutos- não deixar secar. Coloque água com um jarro, como você vai precisar.

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Após os tamales com uma hora de cozinhar, tomar um deles a partir do vaso, com uma pinça de cozinha. Coloque a pamonha em um prato e deixe esfriar por 5 minutos.

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desembrulha cuidadosamente o tamale. Ao fazer este tipo de comida mexicana, a massa deve ser de enchimento firme e quente.

• Se a massa estiver mole ou mole, tamale envolveu novamente com cuidado e devolvê-lo para a panela.
• Continua a verificar os tamales a cada 15 minutos, até a massa ficar firme e não se ater à palha de milho.

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Então você não queimar, tomar as tamales com pinças de cozinha. Coloque-os arrefecer no bar.

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Prepare mais comida mexicana para acompanhar tamales. feijão frito e arroz são os acompanhamentos muito populares.

dicas

• Para melhorar o sabor, enche o pote onde você está cozinhando tamales, com folhas de milho adicionais.
• Você pode congelar os tamales que sobraram.
• Tamales para uma pequena quantidade, você pode usar uma panela grande equipado com uma cesta de vapor. Se você fizer muitos tipos de tamales, você pode comprar um pote tamale em uma loja que vende comida mexicana.
• Para que a massa não entra em contato com a água a ferver, coloque os tamales com dupla casca de milho.

Coisas que você precisa

• tamales
• palha de milho
• panela grande com tampa ou navio comercial
• coador de metal
• água
• sal
• Jarro de água
• tenaz
• prato
• Outros pratos mexicanos para acompanhar os seus tamales

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