Como cozinhar delicata de squash

3 Métodos:

assadoCozinhá-lo no microondasCozinhe a abóbora no vapor

Squash Delicata é ligeiramente doce e relativamente fáceis de preparar. Entre as formas mais comuns de cozinhar esta abóbora são rostizándola, cozidos no microondas e cozidos no vapor. Aqui estão algumas instruções básicas sobre como realizar os três métodos.

ingredientes

Faz 2 porções

• 1 Delicata squash, cerca de 2 libras (900 g)
• 1 colher de sopa (15 ml) de manteiga
• 1/4 xícara (60 ml) de água
• Sal a gosto

método 1assado

1

Preaqueça o forno a 450 graus Fahrenheit (232 graus Celsius). Prepare uma assadeira levemente revestidas spray de cozinha óleo raso.

• Você também pode cobrir o prato com papel alumínio antiaderente.

2

Corte a abóbora em trimestres. Use uma faca afiada para cortar Delicata squash no meio. Retire as sementes e fibras, cortados ao meio novamente.

• Use uma faca serrilhada para obter melhores resultados. Uma faca com uma lâmina lisa é mais susceptível de deslizar sobre a pele da abóbora, de modo que é mais difícil de cortar e mais fáceis de cortar.
• Use uma colher de metal ou uma colher de melão para remover as sementes e fibras dentro da abóbora. Guardar as sementes para rostizarlas, se desejar.
• Ao cortar as metades em quartos, cortar cada meio transversalmente, o corte a partir do topo, para o lado oposto. As peças resultantes deve ser vagamente semelhante a pequenas embarcações

3

Esfregue a abóbora com manteiga. Use as mãos para aplicar uma camada generosa de manteiga amolecida os lados do corte do delicata.

• Permitir que a manteiga para ficar na mesa por 10 a 15 minutos antes da utilização, a fim de torná-lo mais suave e mais fácil de espalhar. Alternativamente, você também pode usar manteiga ou margarina spreads.

4

Tempere com sal. Polvilhe sal sobre as fatias de Delicata.

• O sal pode ser usado para provar, mas se você não tiver certeza quanto ao uso, tente 1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal por abóbora.
• Para um gosto mais doce, adicione o açúcar mascavo. Para polvilhar 1 colher de sopa (15 ml) de açúcar mascavo sobre as fatias, batendo para baixo para que ele adere à abóbora.

5

Cozinhe por 30 a 40 minutos no forno pré-aquecido. Squash Delicata deve ser suave o suficiente para que você pode facilmente escorregar através de uma faca. O topo também deve Rotisserie.

• Se você já usou o açúcar mascavo, superior deve ser caramelizado.
• Assados ​​a uma temperatura inferior isto fará com que a abóbora ainda mais macia. Como resultado, você também pode tentar rostizarla a 350 graus Fahrenheit (177 graus Celsius) durante uma hora inteira.

6

Sirva quente. Vem abóbora meatiness directamente a partir da pele com uma colher ou garfo.

método 2Cozinhá-lo no microondas

1

Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Use uma faca serrilhada para cortar a abóbora Delicata ao meio longitudinalmente. Remover as sementes e as fibras interiores com uma colher de metal.

• A faca serrilhada fará a pele mais facilmente abóbora breaks e é mais seguro usar do que a folha lisa.
• Você também pode remover as sementes com um melão colher.

2

Coloque a abóbora em um prato grande para microondas. Coloque as metades cortadas lado para baixo.

3

Adicione a água e cobertura. Despeje 1/4 de copo (60 ml) de água em uma tigela e cubra com uma tampa ou microondas filme plástico.

• Você também pode usar caldo de legumes em vez de água para adicionar mais sabor.
• Se desejar, você também pode adicionar uma pitada de sal à água para dar sabor.
• Verifique se a placa está bem coberto.

4

Coloque o microondas em alta por 10 minutos. Squash Delicata deve ser sensível o suficiente para facilmente perfurado com um garfo.

• Se a abóbora não é concurso, continue cozinhando intervalos de 1 minuto até ficar cozido.

5

Ele permite que o abóbora para esfriar um pouco antes de servir. Arrefeça a abóbora durante 10 minutos e serve incluindo a pele da abóbora. Venha abóbora meatiness diretamente sobre a pele ou cortá-lo em fatias finas após a remoção do forno.

método 3Cozinhe a abóbora no vapor

1

Descasque a abóbora Delicata em cubos. Use um descascador vegetal para remover a pele da abóbora e uma faca afiada para cortar a polpa em cubos de 1 polegada (2,5 cm).

• Depois de descascar a abóbora, corte ao meio no sentido do comprimento com uma faca serrilhada.
• Retire as sementes e fibras no interior, com uma colher de metal ou melão.
• Corte cada metade em cubos usando a mesma faca. Você também pode cortar a abóbora em fatias para cortar cada metade em quatro partes, o corte em forma "X" cada canto cima e para baixo cantos opostos.

2

Ferva 1/2-inch (1 1/4-cm) de água em uma panela média em fogo médio-alto. Deixe a água ferver.

• Não use muita água, como o nível da água deve permanecer bastante baixa. Apenas vapor necessário para cozinhar abóbora, e não a própria água.

3

Adicione a abóbora em um navio a vapor e cozinhe até ficar macio. A abóbora está pronta uma vez pode ser facilmente perfurado com um garfo. abóbora em cubos leva de 7 a 10 minutos para cozinhar.

• fatias de squash Delicata são cozidos por 12 a 15 minutos.
• Tampe a panela e reduzir o calor para baixo ou médio-baixo, enquanto a abóbora estiver cozida. A água deve ser chiando bastante elevado

4

Sirva quente. Retire a polpa do calor e esfriar 5 a 10 minutos antes de servir.

dicas

• Pode assar as sementes, se desejado. Misture as sementes com 1 colher de sopa (15 ml) de azeite e 1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal. Espalhá-los em uma camada uniforme em uma assadeira rasa e 275 graus Fahrenheit rostízalas (135 graus Celsius) durante 15 minutos, ou até que as sementes começam a se abrir

Coisas que você precisa

• fecha faca
• Rasa assadeira
• prato de microondas
• panela média
• cesta do navio
• colher de metal ou melão
• filme plástico
• Papel alumínio
• garfo