Fazendo um pedaço de pão branco

Pão caseiro não é apenas delicioso, mas também fácil de fazer e barato. Esta receita não requer uma máquina misturadora ou pão (embora o misturador é recomendado).

ingredientes

• leite de 1/4 de copo
• 5 colheres de chá de açúcar (ou 1 1/2 colheres de sopa)
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de chá de manteiga (ou 1 1/2 colheres de sopa)
• 1 pacote de fermento biológico seco, ou 2 1/4 colheres de chá de fermento em pó a granel
• 2 1/2 a 3 1/2 xícaras de farinha, farinha de pão é melhor, mas para todos os fins ou farinha crus também funcionam
• amido de milho ou spray de óleo (apenas para prevenir a forma de pão ou furar a bandeja)

passos

1

Pulverizar uma panela pão com spray de cozinha antiaderente.

2

Pré-aqueça um pequeno recipiente com água quente. Despejar a água.

3

Adicionar a levedura.

4

Adicionar cerca de 1 xícara de água quente (105-110 graus F ou 38 ° C) para levedura.

5

Deixe repousar até borbulhar. Isso deve levar cerca de 10 minutos. cheiro de levedura e olhar espumoso quando estiver pronto para uso.

6

Adicione o fermento em uma tigela grande.

7

Derreta a manteiga e adicione o leite, açúcar e sal à mistura de fermento.

8

fazer 2 xícaras de farinha e mexa bem.

9

fazer a farinha restante, 1/4 xícara de cada vez, até obter uma massa ligeiramente pegajosa. A massa vai começar a soltar das paredes do recipiente.

10

derramar a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

11

Amassada durante 10 minutos por lado. Amasse com as mãos, coloque o calcanhar da palma da mão e pressione a massa, por sua vez ¼ de volta, repita.

12

forma uma bola com a massa

13

Spray de uma bacia com spray de cozinha antiaderente.

14

Adicionar a bola de massa na tigela. Transformá-lo para revestir com óleo de cozinha spray.

15

tampas com um pano de prato.

16

deixar crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 a 1 1/2 horas.

17

Retire a massa da tigela.

18

`` `Estender-lo com um rolo.

19

Dale em forma pão.

20

configurá-lo em uma panela pão.

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Déjala dobrou de tamanho para quase o dobro, cerca de 1 hora.

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Cozer a 400 ° F ou 200 ° C durante cerca de 30 minutos.

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Desenforme o pão e deixe esfriar.

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Feito.

dicas

• Use fermento em massa. Isso irá ajudá-lo a poupar dinheiro por cozimento. fermento em massa pode ser encontrado em supermercados ou encomendados online. Yeast "SAF" faz excelente pão.
• Você pode querer adicionar uma pitada de açúcar à mistura de água e fermento para ajudar a levedura Levar.
• Pulverizar as mãos com antiaderente cozinhar para ajudar a prevenir a massa não grude aerossol.
• Tente manter a massa tão suave quanto possível. Isso irá ajudá-lo a fazer um pan suave.
• Para uma crosta mais macia, escova de manteiga derretida na crosta de pão acabado de cozer.

Coisas que você precisa

• contentores
• Medindo copos e colheres
• rolo
• pão pan
• pano de prato
• grade de metal