Fazendo a massa para panquecas

2 métodos:

massa de panqueca Básicomassa de panqueca sem glúten

caixa de panqueca mix é geralmente o mais utilizado quando você quer um pequeno-almoço rico, mas você vai se surpreender como é fácil de preparar suas panquecas a partir do zero usando ingredientes de sua despensa. Leia sobre se você quer aprender a versão clássica receita e sem glúten para fazer algumas deliciosas panquecas.

ingredientes

receita básica

  • 1 ½ xícaras de farinha de multiuso
  • 2 colheres de açúcar
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • leite 1 ½ xícaras
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)

Faz 8 panquecas

receita de panqueca sem glúten

  • farinha de arroz 1 xícara
  • fécula de batata 1/3 de copo
  • 3 colheres de sopa de farinha de tapioca
  • 4 colheres de sopa de manteiga em pó
  • substituto do açúcar 1 pacote
  • 1 colher de chá e meia de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • goma xantana 1/2 colher de chá
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de óleo de canola
  • 2 xícaras de água

Faz 10 panquecas

método 1
massa de panqueca Básico
1
Misture os ingredientes em uma tigela grande. Lentamente despeje o leite e misture bem.
  • 2
    Adicione os ovos, baunilha e óleo vegetal. Bata bem até a mistura ficar lisa.
  • 3
    Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Tampe a panela com spray de cozinha antiaderente, manteiga ou óleo vegetal para evitar a degola panqueca.


  • 4
    Despeje a mistura com uma colher e cozinhar em ambos os lados até dourar. Use uma espátula para virar a panqueca e trazê-los de sair do forno quando estiver pronto.
  • 5
    Sirva imediatamente. Adicionar frutas, xarope de bordo, chantilly ou açúcar em pó como desejado.


    • método 2
    massa de panqueca sem glúten
    1
    Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Adicione o ovo, água e óleo, e bata a mistura até que todos os nódulos desaparecem.
  • 2


    Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cubra com spray de cozinha antiaderente, manteiga ou óleo vegetal para evitar a degola panqueca.
  • 3
    Com uma colher, despeje sobre a panela e cozinhe até borbulhar. Vire a panqueca com uma espátula e deixe cozinhar em ambos os lados até dourar.
  • 4
    Sirva imediatamente. Adicione o xarope de bordo, frutas, chantilly, nozes e outros ingredientes como desejado.
  • 5
    Você acabou.

    • Coisas que você precisa

    • panela
    • tigela grande
    • colhereiro
    • batedor
    Artigos Relacionados