Como fazer a dieta de alimentos crus: 9 Passos

A farinha crua consiste de (normalmente as plantas) os alimentos crus e não transformados, muitas vezes referida como "vivo". A dieta de alimentos crus é baseado na crença de que uma dieta rica em enzimas garante óptima saúde. As enzimas ajudam a digerir a comida de alimentos crus contêm enzimas e ajudar este processo. Quando cozinhar alimentos, as enzimas naturais são destruídos pelo calor (acima de 118 ° F ou 48 ° C), e nosso corpo necessita para produzir enzimas para digerir comida.Se acho que isso dá um monte de estresse em nosso corpo, porque devem ser pedidos para produzir as enzimas necessárias e digerir o alimento, ao mesmo tempo.O cozinheiro também é pensado para diminuir o valor nutricional e "força da vida" alimentos. Além desta razão fundamental, outras razões pelas quais as pessoas seguem uma dieta de alimentos crus podem variar. Ani Phyo diz que diferentes razões incluem perda de peso, anti-envelhecimento, benefícios de saúde, os benefícios de desempenho físico, e por um número crescente de pessoas é uma forma de se adaptar a um estilo de vida seguidores verde.Muchos a dieta de alimentos crus são vegetarianos por causa da convicção pessoal de que comer animais é antiético e saludable.Una dieta de alimentos crus pode ser incrivelmente delicioso e variado. Sempre que você tem feito uma investigação adequada, uma dieta de alimentos crus pode ser bem equilibrada em nutrientes, proporcionando ótima saúde e um peso ideal. Neste artigo nós fornecemos um guia para você começar em uma dieta de alimentos crus, incluindo o que você deve comprar para a sua cozinha e os tipos de alimentos a considerar.

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

ingredientes

e legumes frescos, frutas de preferência orgânica
Sementes e nozes, germinadas
feijões
frutos secos
Algas ou alface fresca
condimentos
Adoçantes (somente origem natural)

passos

Saiba mais sobre a dieta de alimentos crus. Tente entender o objetivo ea filosofia por trás da dieta de alimentos crus, que é uma parte essencial de se tornar um advogado e garantir que você começa a desfrutar e beneficiar-se dele. Há alguns defensores conhecidos dieta de alimentos crus você pode começar a ler, e há inúmeros sites disponíveis para ler.

Leia livros sobre dietas de alimentos crus. Quer que pedir emprestado ou comprar, olhar para os livros qualidade da dieta de alimentos crus para aprender o máximo possível. Alguns bons livros para começar são: Família Raw: A verdadeira história do despertar por Victoria Boutenko. "O Estudo da China" por T. Colin Campbell, incluindo fontes alternativas de proteína. Muitos livros alimentos crus receitas também incluem antecedentes históricos, uma análise nutricional e bases filosóficas, juntamente com as receitas.

Pesquisar sites on-line relevante. Os termos de pesquisa incluem "alimentos vivos ou cru",, Dieta de alimentos crus, alimentos naturais crus, cru, germinação, desidratador, sucos, smoothies, vita-mix, enzimas, receitas orgânicas ou matérias alimentares, etc.

Encontrar uma comunidade. Junte-se a um restaurante local ou iniciados. É maravilhoso para compartilhar comida com os outros. fóruns on-line oferecem um grande recurso para encontrar outros apoiantes de alimentos crus, trocar receitas e respostas às suas perguntas. E há alguns apoiantes de alimentos crus com Twitter e Facebook para trocar mensagens, eventos, reuniões e idéias que podem desencadear o seu próprio conhecimento e expandir seu grupo de amigos alimentos crus.

Busca de alimentos crus festivais, reuniões, cafés e classes de esquecer como cozinhar.

Experimente. Se você está preocupado que não necessariamente concordar com os conceitos básicos de comer alimentos crus o tempo todo, o melhor conselho é tentar. Só você vai saber se comer alimentos crus funciona para você se você tentar e ver como se sente. Algumas sugestões para a transição para uma dieta de alimentos crus todo ou em parte, incluem:

Não se aflija com a decisão. Refletir sobre o valor do alimento cru sob o ponto de vista intelectual, pode ser algo que o leva para passear por sua mente e pode acabar como um obstáculo impedindo que você comece a todos. Além disso, o que importa é como você "você se sente" com essa dieta, e, gradualmente, você pode chegar a um acordo com a ciência da nutrição como você antecedência (sujeito às ressalvas abaixo).

Seja flexível. Pode ser que prefere comer uma dieta crua parcialmente ao longo de um período de tempo antes de se mudar para uma dieta totalmente cru. Em alguns casos, você nunca pode fazer a transição para uma dieta de alimentos crus geral, mas pode misturar 60 por cento de por cento de cru e cozido 40 comida vegetariana para ejemplo.La necessidade de frescura, alimentos processados e fontes orgânicas permanece escogas relevantes como você misturá-los.

Confie em seu paladar. Se você se preocupa com os porquês, confie em sua primeira paladar. Você vai reafirmar que os alimentos crus são deliciosos.

Apreciar a facilidade de preparação. Muitos alimentos crus são fáceis de preparar que escogas sempre as receitas corretas. Na verdade, às vezes não há necessidade de se preocupar com as receitas em tudo, mas simplesmente preparar alimentos de forma simples e apreciá-los em seu estado natural como saladas ou como um lanche.

Pesquise receitas que não têm difícil encontrar ingredientes exóticas. Você desiste facilmente se você sentir que você tem que andar em torno da cidade ou encomendá-los online para encontrar os ingredientes estranhos. Você pode querer usá-los ocasionalmente, mas manter a maioria de suas necessidades nutricionais diárias de ingredientes que você pode encontrar localmente sem dificuldades.

Adquire o equipamento de cozinha direito. Um equipamento de cozinha de qualidade faz seguir uma dieta de alimentos crus é muito mais fácil e menos demorado. Encontrar itens que são simples, acessível e fácil de limpar, e desempenhar as funções que você precisa. Ao preparar os alimentos crus, técnicas de preparação típicos incluem o corte em pedaços picados fino ou grosso, cortar, picar, rajas, julienne, triturar, ralar e chiffonade. Como foodist cru, você vai se beneficiar do uso destes "essencial":

facas afiadas são essenciais, juntamente com tábuas de corte de boa qualidade (ou o plástico que são fáceis de desinfectar, ripa em boas condições, ou - de preferência - tabelas de bambu).

Um processador de alimentos pode ser muito útil. Um processador de alimentos é excelente para moer e misturar diferentes alimentos.

Um desidratador remove a umidade dos alimentos e, portanto, preservado para armazenamento a longo prazo.

Um liquidificador. Ani Phyo também recomenda um Vita-Mix.

espremedores de fruta são uma forma excelente e fácil de incorporar mais frutas e vegetais em uma dieta. Use-o com frutas, ocasionalmente, é melhor comer a fruta do que beber.

Experiência com forno solar um forno solar.Un usa o mínimo de calor para preservar mais nutrientes. Ele pode ser usado com uma variedade de pratos para fazer delicioso tortas, sopa quente e frio, molhos, biscoitos, etc.

Considere a fonte de seu alimento. Ao mudar para uma dieta de alimentos crus, a origem dos alimentos é importante. Os alimentos orgânicos não contêm produtos químicos utilizados para as culturas convencionais. Embora os argumentos científicos continuam a causar estragos sobre os benefícios que fornece orgânica sobre cultura convencional do ponto de vista nutricional, é difícil argumentar com o fato de que a aplicação de uma sobrecarga desnecessária químicos no ambiente que é prejudicial, porque alimentos cultivados com cargas químicas excessivas sendo esgotados solos, rios e mares poluentes, e há resíduos de pesticidas questionáveis na maioria dos nossos alimentos. E também vale a pena investigar quem está financiando estudos que desmascarar os valores dos alimentos orgânicos - confiar em sua própria preferência para os alimentos e valor para a saúde, em vez de aguardar o resultado do debate para decidir o destino de sua saúde . Maneiras de ajudar a si mesmo como:

Cultivar seu próprio alimento. Experimentar com a germinação das sementes e ervas. Um peitoril da janela para permitir que entre o sol pode ser uma boa fonte de alimentos frescos durante todo o ano.

Faça o seu próprio compostagem. Seu alimento terá mais nutrientes. tente uma recipiente de compostagem ou vermes de compostagem.

Quando você compra produtos orgânicos sempre que possível. Se o preço é um fator importante para você, pelo menos, comprar o mais recomendado para ter como uma dieta saudável baseada em alimentos orgânicos. Algumas culturas são pulverizadas fortemente e cresceu mais intensamente do que outros - isto é onde você fazer sua própria investigação vem a você muito bem.

Saber quais os alimentos são parte de uma dieta de alimentos crus. Há uma variedade de alimentos disponíveis para foodist cru, ao contrário dos insultos daqueles que rejeitam a dieta pode ter. Você vai perder são os alimentos são processados, mas isso é uma vantagem, não um problema! Pelo menos 75 por cento dos alimentos consumidos não deve ser aquecido ao longo de 118 ° F ou 48 ° C. O que você pode comer são, de preferência orgânicos, inteiros alimentos não transformados, tais como:

frutas e vegetais frescos - Certifique-se de que eles são tão frescos e orgânicos sempre que possível. Você deve sempre ter uma boa variedade de legumes, vegetais de raiz e ervas frescas na geladeira.

Nozes e sementes - sempre tenta ter dois itens de brotos em sua geladeira em um determinado momento e sempre têm brotos de girassol disponíveis. Manter um frasco de amêndoas de molho na geladeira para uso imediato (trocar a água todos os dias, até 5 dias) .Cannabis manteiga e nozes também são importantes em uma dieta de alimentos crus.

feijões, grãos ou leguminosas.

frutas secas, como tâmaras, passas, cranberries, bagas de goji, abacaxi, coco, damasco, manga, maçãs, etc, são uma grande selecção. As datas são excelentes edulcorantes para sobremesas alimentos crus.

Ervas e especiarias frescas e secas - isto acrescenta variedade e sabor à sua comida.

Vendas - estes podem trazer nutrientes minerais em sua dieta, se você usar o sal do mar, miso ou shoyu nama, ou sal do Himalaia.

Óleos - certifique-se a sua fonte de óleo é um lugar respeitável e escolha virgem frio azeite óleo de linhaça prensado resfriado, arrefecido a óleo e cânhamo.

Vinagre - considera-se que o vinagre de maçã é o melhor porque ele é rico em ácido málico, auxiliando na digestão de proteínas.

Algas - isso traz uma grande variedade de minerais em sua dieta e lignanas (propriedades anti-câncer). Pesquisa Hijiki, flocos dulse, nori e wakame folhas.

leite de coco Young.

Cacau e alfarroba - escolha tanto de boa qualidade, orgânico, e estão em recipientes hermeticamente fechados para frescura.

Pate alimentos crus - esta é uma ótima maneira de entreter no que é hora do almoço e ter sempre à mão para fornecimento imediato.

Sauerkraut - fazer o seu repolho e outros vegetais, refrigerar, pois é saudável e pode ser usado para sabor muitas refeições de alimentos crus.

Para onívoros e carnívoros matérias, os ovos, peixe (sushi, sashimi), carne, leite e produtos lácteos, (não-pasteurizado / não homogeneizado) também pode ser incluído.

Saiba como armazenar alimentos corretamente. Os alimentos crus são mais suscetíveis à cárie e não duram tanto quanto alimentos processados. Você deve comer alimentos crus rapidamente e substituí-los regularmente.

Coma alimentos frescos dentro dos tempos recomendados. A sua qualidade se deteriora após este tempo.

Colher próprios produtos que você precisa, então você irá beneficiar dele, para aproveitar os benefícios "vivo" até o último momento possível.

alimentos congelados, tais como nozes sem casca, sementes, frutos secos, alfarroba, coco, feijão, etc., para a retenção ideal de seus benefícios de saúde.

Transição. Introduzir alimentos lentamente matérias em sua dieta atual.

Comer uma variedade de alimentos. Faça uma lista de produtos, ervas, nozes e sementes de A a Z que você gostaria de incluir em sua dieta de alimentos crus. Comer produtos sazonais, mas não se esqueça de incluir o maior número possível.

Comece com frutas frescas no café da manhã. Ou tente uma fruta batido fresco a cada pequeno-almoço, produtos lácteos.

Digite os alimentos crus e vegetais frescos nas demais refeições a cada semana. Para almoço e jantar, preparar uma salada com outros itens que são utilizados para ter. Inclui nozes, sementes, sementes germinadas e brotos de feijão.

Use patês à base de plantas, condimentos não lácteos, ervas frescas, etc., para a temporada de refeições de alimentos crus. O hummus pode adicionar algo extra para muitos alimentos. O sabor adicionado é muito importante para alimentos que não são decompostos por cozimento e ajuda a transformar uma "salada" em uma "comida".

Use diferentes técnicas de preparação de alimentos para adicionar variedade, como sementes germinadas, grãos e feijão, sucos e frutas, legumes secos e mistura descola.

Aprenda a fazer sobremesas de alimentos crus. Você não tem que deixar seu dente doce, muitas sobremesas alimentos crus são possíveis de fazer mais do que simplesmente fruta picada.

exercício e relaxar. saúde ideal é ser saudável de uma forma holística. O que acontece em seu corpo é importante, mas assim é o exercício corretamente, relaxar corretamente para reduzir o stress, e pensamento positivo para se certificar de não bombardear o seu corpo com pensamentos negativos, emoções e ressentimentos.

dicas

Compre produtos orgânicos, se um tipo particular está a ser tratada com uma grande quantidade de pesticida. Estes dados podem ser facilmente investigados em linha.
Grande parte dos benefícios para a saúde de uma dieta de alimentos crus não é tanto sobre comer alimentos crus, mas prefere não comer alimentos fritos ou processado. Alguns têm encontrado grande benefício na mistura mais alimentos crus em suas dietas e limitando alimentos cozidos / processados ou estar em uma dieta de alimentos crus durante vários dias por semana. O metabolismo de cada pessoa é diferente e rigorosa dieta de alimentos crus pode não ser para você, para experimentar e ver como seu corpo responde. Você pode se beneficiar da mistura!
blogs de alimentos crus são uma grande fonte de receitas de alimentos crus, muitas vezes eles incluem aconselhamento blogger, e relatar o que ele fez e não funcionou quando tentou reproduzir as receitas de livros populares.
Smoothies pode ser melhor do que o suco porque a fibra permanece intacto. Naturalmente, a experiência com a bebida é muito diferente, de modo a manter isso em mente ao escolher.
Os alimentos crus e ingredientes podem incluir leite de castanha, leite, batidos e creme de banana congelada.
Completar a sua dieta com vitamina B12 para prevenir a anemia. Alguns produtos incluem isso, mas cuidado com os produtos transformados que foram cozidos ou aquecidos para a preservação.
Se você percebeu que a dieta de alimentos crus é muito dependente moderna, como freezers, geladeiras e equipamentos elétricos, isso não precisa ser assim. Você pode trazer uma dieta de alimentos crus, sem essas comodidades - apenas exigir mais diligência, mais preparação diária e recolha diária, ou a compra de ingredientes. Tudo depende da quantidade de tempo que você tem disponível.
Esteja alerta para mudanças em seu sistema digestivo ou bem-estar geral.
Se você estiver jantar fora, levar alguns de seus próprios ingredientes, tais como abacate, limão, ervas e molho natural. Embora, tenha em mente que a maioria dos códigos de saúde proibir trazer sua própria comida de um restaurante, por isso é melhor para ligar com antecedência e pedir que suas necessidades sejam atendidas. Se isso não for possível, uma bebida e uma salada e comer mais tarde em casa.
Tenha cuidado se você decidir comer produtos animais crus. Questionado sobre a sua qualidade e origem e deve ser absolutamente certo de que eles foram manipulados de modo higiénico e com ótimo atendimento.
Você sabia que os adultos jovens têm trinta vezes mais enzimas dos idosos? Quanto mais você envelhece, mais difícil se torna a digestão. Tenha isso em mente quando você vai envejeciendo- os benefícios da dieta de alimentos crus para um envelhecimento saudável pode ser enorme. No entanto, tenha em mente que as declarações sobre as enzimas ainda são contestados pela maioria dos nutricionistas e cientistas que sugerem que estas enzimas são destinados a ser utilizados por várias agências, enquanto eles estão vivos e não pode ser de qualquer benefício para o corpo humana ... e comer alimentos crus é uma má maneira de obter enzimas, em primeiro lugar, porque estas enzimas são destruídas pelo ácido do estômago. Mantenha-se informado quando você toma sua dieta!
Algumas fontes preferem manter a temperatura de cozedura de alimentos crus abaixo de 116 ° F ou 47 ° C em vez de 118 ° F ou 48 ° C sugerido neste artículo.Ani Phyo define que os alimentos vivos são alimentos que não foram aquecidos acima de 104 ° F ou 40 ° C. leitura faz um backup para decidir-se que a temperatura é melhor.

avisos

Tente manter quantidade suficiente de proteínas e gorduras saudáveis para o metabolismo adequado.
Cozinhar pode mudar a química de alguns alimentos, tornando-os mais fáceis de digerir, ou ainda possível digerir. Além disso, o corpo digere alguns alimentos de forma mais eficiente na forma de preparados.
Esta dieta não é recomendada para crianças, grávidas ou lactantes, pessoas com anemia e risco de osteoporose. Se você tiver qualquer tipo de doença, distúrbio imunológico, ou quaisquer problemas de saúde, discutir as opções com seu médico. Simplesmente remover alimentos processados de sua dieta e aumentar a quantidade de alimentos crus higienicamente preparados pode melhorar sua saúde, por isso não descarta a possibilidade completamente.
Converse com seu médico se você tiver quaisquer problemas de saúde antes de iniciar uma dieta de alimentos crus. Você é o chefe, mas vale a pena dar atenção conselho sábio.
Alguns alimentos devem ser cozidos para consumo está a salvo, como feijão vermelho e castanha de caju. Tente sempre estar ciente dos alimentos que precisam ser cozidos para sua segurança.
Observe também que ainda tem que estar ciente do que você come e como se preparar. Vegetais podem perder nutrientes quando cozido, mas também pode perder muito do seu valor nutricional, ficando no balcão ou na geladeira por vários dias. Nutrientes também são perdidas quando legumes e frutas são secas, congeladas, encharcado, ou se você fez suco. E é um fato triste que você pode ter problemas com alguns nutrientes, dependendo de sua dieta, porque elas absorvem mais facilmente pelo cozimento. Ânsias repetiu determinados alimentos podem ser um indicador de algo faltando em sua dieta e você não está atendendo às necessidades nutricionais, para manter o controle de sua dieta e sua saúde!
Nem todo mundo pode ficar saudável com este Diet alguns tipos de corpo tolerar isso melhor do que outros. Ouça o que seu corpo precisa e reações. Converse com seu médico se você tiver quaisquer preocupações.
Nenhuma dieta é uma solução para todos os problemas de saúde e peso. Cada um de nós tem diferentes necessidades alimentares, afetadas pela idade, genética, meio ambiente, estilo de vida e saúde. A mistura de enzimas e bactérias intestinais de cada pessoa é única como uma impressão digital. Você não deve se surpreender se esta dieta ou desapontado, ou qualquer outro, funciona bem para alguém, mas não para você. Discuta sua dieta com o seu médico e trabalhar conjuntamente na prossecução de uma dieta ideal para a sua situação particular.
Muitas pessoas vão se sentir doente logo depois de iniciar uma nova dieta. Embora muitas vezes referido como um "reacção de desintoxicação"Na realidade, o seu sistema digestivo está tentando ajustar a sua nova dieta. (Isso acontece com qualquer dieta!) Elimine a cafeína pode causar dores de cabeça não importa o que dieta você usa, e aumento de fibras pode causar diarréia temporária. A mudança na dieta pode causar flatulência frequente, um efeito colateral conhecido no início cru dieta alimentar recente. Alguns especialistas recomendam facilitar uma nova dieta para adicionar lentamente novos alimentos e excluir velho, para dar o sistema tempo para se adaptar. No entanto, você continuar a sentir-se doente, esta dieta pode não ser para você e as necessidades individuais de seu corpo.
Sugestões mais de enzimas de uma dieta de alimentos crus são contestados pela maioria dos cientistas e nutricionistas. A pesquisa mostrou que estas enzimas começam a quebrar e separar quando uma planta (por exemplo, mata) e legumes e frutas comercialmente disponíveis muitas vezes têm algumas enzimas, dependendo de quanto tempo se passou desde que foram colhidas colhida. As restantes enzimas normalmente são destruídos pelo ácido do estômago e sucos digestivos, e não se sabe se qualquer enzima sobrevive este processo, e se o fizerem, o benefício resultante dessas enzimas no organismo humano. Lembre-se, as plantas criam sua nutrição do sol e levar seus nutrientes do solo. Porque os seres humanos não fizer isso, é muito improvável que nós podemos beneficiar de enzimas de plantas. (As declarações sobre enzimas, muitas vezes parecem tratar enzimas como se fossem todos iguais, no entanto, cada agência tem a sua própria mistura única de enzimas que atendam a determinados fins. É provável que enzimas de plantas que não preencham qualquer finalidade no corpo humano e sempre um pequena chance de que as enzimas externas podem interferir com as enzimas naturais do ser humano e deixá-lo doente). Isso não significa que não existem benefícios de uma dieta alimentar pessoas crudos- pode beneficiar geralmente comer menos processados, alimentos cozidos e alimentos fritos. Mas certifique-se que você está ciente do que está realmente acontecendo em sua dieta e você estiver em uma dieta por razões válidas. Muitas dietas da moda têm benefícios reais, mas também pode ser objecto de alegações questionáveis.
Nem todo mundo aprecia a intensidade aparentemente trabalho necessário para essa dieta se você seguir os exemplos de preparação de alimentos. Por exemplo, Julie Powell, o New York Times descobriu que uma dieta de alimentos crus faria "Passamos um dia inteiro sem fazer nada, apenas a tentar me alimentar."É aconselhável deixar as sugestões de dieta, mais difícil e mais elegante de alimentos crus para ocasiões especiais se você achar que a preparação consumir muito do seu tempo. Uma dieta de alimentos crus não deve aumentar seus níveis de ansiedade, nem transformá-lo em um mártir enlouquecido a uma causa que está a esgotar rapidamente sua paciência. Inicialmente, apresenta alguns dos aprendizados levar um longo tempo para mudar os métodos de preparação, afinal de contas, é "desaprender" como cozinhar e você pode levar algum trabalho até que se torne uma segunda natureza. Depois de um tempo, ele deve ser muito mais rápido, especialmente se você aprender a preparar os itens apropriados em lotes. E há sempre a opção de adicionar alguns alimentos crus em sua dieta, em vez de alterar todos os seus hábitos alimentares. Algumas pessoas fazem uma dieta de alimentos crus certos dias da semana, ou só comem alimentos crus em casa e comer o que eles querem, quando eles saem. Saiba o que funciona para você, seu corpo, sua saúde e seu estilo de vida!

Coisas que você precisa

Livros de receitas de alimentos crus (ou livros de receitas)
Processador de alimentos, facas de qualidade, desidratador, espremedor de sumos, etc. (Como mostrado nos passos)
Acesso à Internet