Fazer uma changua

O changua é típico da região de Boyacá e Cundinamarca na Colômbia alimentos. Ele é altamente nutritivo, baixo custo e fácil de preparar alimentos.

ingredientes

  • 8 copos de água
  • leite 3 xícaras
  • 6 talos de cebolinha picada
  • 3 colheres de sopa de coentro fresco
  • Sal a gosto
  • Como fatias de batata (opcional)
  • Arepas ou pão como acompanhante (opcional)


passos

1
Ferver o leite com água durante cinco minutos.
  • 2
    Depois de cinco minutos, adicione a cebola picada, com fatias de batata.


  • 3
    Adicione o sal.
  • 4
    Ferver cinco minutos.
  • 5
    Como opção adiciona ovos por porção ou por pessoa.
  • 6


    Misture até uma densidade apropriada.
  • 7
    No final adicione o coentro picado.
  • 8
    Aproveite a sua changua. Você pode acompanhar pão ou arepas.

  • dicas

    • Mexa com freqüência.
    • Se desejar, bata o ovo e incorporar gradualmente agitar o tempo caldo.
    • Você pode adicionar por peças Arepa pão ou caldo.
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