Como preparar creme de espargos

O creme de espargos é uma entrada ou delicioso almoço e vai com espargos verdes ou branco. É perfeito com Hot pão e duro e cativa o paladar de sua família ou convidados. (Faz 4 trecho com- preparação e tempo de cozimento: 30 minutos)

ingredientes

  • Aproximadamente 500 g de talos de espargos
  • 1 cebola média
  • 1 noz de manteiga
  • 2 colheres de chá de azeite de oliva
  • 150 ml de creme de leite
  • 1 dente de alho
  • Um punhado de ervas frescas (por exemplo, cebolinha, manjericão ou salsa) picado
  • 750 ml de caldo de legumes
  • suco de 1/2 limão
  • Uma grande batata cortada em cubos de 1 cm, para adicionar enquanto cebola (serve opcionalmente para engrossar a sopa)

passos

1

Lave bem os talos de espargos para certificar-se remover qualquer sujeira da cabeça de flor na parte superior.

2

Descasque a cebola e pícala picadas grosseiramente. em seguida, descascadas e alho esmagado.

3



Derreta a manteiga em uma frigideira grande com azeite de oliva (isso impede que a manteiga de queima). Mexer em cebola e alho e refogue levemente durante 5 minutos.

4

Corte os talos de aspargos em pedaços de 5 cm (2 polegadas) e adicioná-los para a panela. siga refogue durante 5 minutos.

5

Adicione o caldo. Tampe a panela e deixe ferver de 5 a 10 minutos, até que os espargos são concurso.

6

Misture até que não há nódulos. Você pode esticar a sopa, se você quiser uma textura mais homogênea.

7

Adicione o suco de limão e ervas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. em seguida adicione o creme de leite e superaquece um pouco de sopa antes de servir.

vídeo

dicas

  • Experiência com suas ervas favoritas. Medo não dar início a sua imaginação ao testar sabores! Personalize a sua sopa.
  • Você quer contribuir um pouco para o meio ambiente? Comprar alimentos orgânicos! O alimento orgânico tem um gosto melhor.
  • pão duro É excelente com sopas. Alguns aquecido no forno durante alguns minutos, então manchada sobre manteiga derretida. Mergulhe o pão na sopa para dar-lhe uma textura maravilhosa e sabor e agradar o seu paladar.

avisos

  • Lave as mãos e espargos antes de usá-los bem. Estes podem trazer germes e pesticidas muito nocivos.
  • A sopa é uma refeição quente. Não se esqueça de reaquecimento um pouco para evitar queimar sua língua.

Coisas que você precisa

  • um avental
  • Uma faca
  • Uma faca de manteiga (se você estiver usando o pão estaladiço)
  • Uma placa de corte
  • 4 pratos de sopa
  • A frigideira grande
  • 4 colheres de sopa
  • Uma colher de madeira

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