Fazendo caldo de legumes

O caldo de vegetais é uma alternativa para caldos de carne. É um alimento vegetariano e vegan e também pode ser utilizada como um ingrediente em muitas receitas. Fazendo caldo de legumes é um processo muito simples. Ser cortado curto e nenhuma casca. Basta colocar os ingredientes em uma panela e cozinhe até que o sabor desejado. Há muitas possibilidades quando se trata de fazer um caldo de legumes, assim você pode usar quase qualquer vegetal e muitas ervas. Experimento para criar diferentes sabores. Eu posso fazê-lo e congelá-lo para uso posterior. Aqui está um guia básico para caldo de legumes, a partir do qual você pode fazer sua própria receita.

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Corte vegetais em pedaços grandes e coloque-os em uma panela grande.

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Adiciona 6 raminhos de salsa, 1 folha de louro, de 8 a 10 grãos de pimenta e de 10 a 20 sementes de coentro.

Muitas ervas, frescas ou secas, podem ser adicionados para enriquecer o caldo. teste com alecrim, sálvia e até mesmo dill.

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Pica quatro dentes de alho e adicioná-los para a panela.

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Corte 3 fatias de raiz de gengibre e adicioná-los ao caldo.

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Tome 1 colher de sopa (15 ml) o sal do mar.

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Despeje na panela 10 copos de água e cobertura.

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Leve para ferver.

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Abaixe o fogo e deixe os legumes são cozidos em fogo baixo por cerca de 30 a 45 minutos ou até que estejam macias.

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Coe o caldo em outra panela.

Se você quiser um sabor mais concentrado, você pode reduzi-lo, deixar ferver por mais tempo.

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deixe esfriar

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Armazena o número que deseja usar nos próximos 2 ou 3 dias em um frasco de vidro com tampa na geladeira.

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Stores caseiro caldo de legumes sobre no freezer em sacos de plástico congelador.