Preparando ocopa arequipeña

o batatas fritas Ocopa

ou simplesmente Ocopa arequipeña, Ele é um típico e tradicional culinária entrada Peru. Suas origens estão localizados na cidade de Arequipa nas montanhas do sul. Em seguida, ensiná-lo a fazê-lo. Esta receita rende 6 a 8 porções. É um muito bom e fácil de preparar prato.

ingredientes

  • 8-10 pimentões mirasol cauterizada
  • 1 cebola soasada
  • 2 dentes de alho
  • 3 bolachas
  • 200 gramas de queijo fresco
  • quantidade de óleo necessária
  • 1 raminho de hortelã
  • 1 raminho de coentro
  • 3/4 xícara de leite evaporado
  • 3 colheres de sopa de amendoim torrado
  • batatas cozidas
  • ovos cozidos
  • folhas de alface

passos

1
Deixe assar pimentos. Lave-o bem, remover veias, cubra com água e leve para ferver a lenta fogo quando ele começa a ferver, retire, trocar a água e repita 3 vezes para remover os picantes pimentas.


  • 2
    óleo de 1/4 de copo aquecida. Em seguida, digite o pimentão vermelho, cebola, alho, coentro e Huacatay.
  • 3


    Deixe cozinhar por alguns minutos.
  • 4
    Liquefaz o leite evaporado com a mistura de pimenta, amendoim, bolachas, queijo e manter-se adicionar óleo. Deve ser um creme semi-espessura.


  • 5
    Escondê-los em um prato com folhas de alface. Organizar batatas cozidas e metade, báñala com molho e adórnalas com ovos cozidos.

    • avisos

    • Para fritar usar um bom estável a mudanças de temperatura, porque eles poderiam alterar a sua estrutura por causa disso e fornecer valores importantes de colesterol do óleo do corpo vegetal. o uso de óleo de milho é recomendada por causa da sua estabilidade estrutural comprovada contra mudanças de temperatura.

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