Como assar costeletas de porco

3 Métodos:

Prepare as costeletas de porcocosteletas Sear e assePrepare o molho de creme

Cozidos costeletas de porco são suculentos e suculenta quando devidamente preparado. O truque é para cobrir e empanizarlas completamente e mantê-los cobertos ao cozer.

ingredientes

  • Parcelas: 6
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • tempo de cozimento: 90 minutos
  • 6 de porco costeletas centro corte ósseo
  • 1 colher de chá (4,7 g) de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto (1 colher de chá é recomendado, 4,7 g cada)
  • 2 ovos batidos
  • 1/4 xícara (30g) de farinha
  • Pitada de pimenta caiena
  • 2 xícaras (240 g) de farinha de rosca
  • 4 colheres de sopa (60 ml) de azeite
  • 1 lata de sopa de creme condensado menina de cogumelo ou aipo
  • 1/2 xícara (118 ml) de leite
  • 1/3 de copo (79 ml) de vinho branco
método 1
Prepare as costeletas de porco
1
Pré-aqueça o forno a 350 F (180 C).
  • 2
    Começa a aquecer o óleo em uma de médio a grande panela em fogo médio.
  • 3
    Enxágüe e seque-as costeletas com uma toalha de papel.
  • 4
    Prepare 3 contentores não muito profundos ou pratos.
  • Misture a farinha e os temperos em uma tigela,
  • Coloque os ovos batidos em uma outra bacia.
  • Coloque as migalhas de pão em terceira tigela. (Alinea 3 taças na sua mesa da esquerda para a direita).
  • Pasa (coberturas) costeletas pela farinha temperada.
  • Mergulhe as costeletas cobertos com farinha no ovo.
  • Cobre costeletas de pão ralado. Certifique-se de cobri-los completamente com ele.
    • método 2
    costeletas Sear e asse
    1
    Temperatura sobe frigideira em fogo médio-alto. Chops vai marrom mais rápido e isso vai ajudar a selar nos sucos.


  • 2
    Dora à milanesa costeletas na panela até ficar crocante. (cerca de 5 minutos de cada lado).
  • 3
    Transfira as costeletas para uma assadeira 9"x13" (23 x 33 cm).
  • 4
    Dispor costeletas de modo que eles não são Encimadas ou se tocam.
  • 5


    Cubra com papel alumínio fonte. (Isto irá prevenir costeletas de queimar e vai ajudar a reter a umidade.)
  • 6
    Asse por 1 hora.
    • método 3
    Prepare o molho de creme
    1
    Combine sopa, leite e vinho em uma tigela média.
  • 2


    Misture os ingredientes do molho até que a mistura esteja lisa e livre de grumos.
  • 3
    Retire do forno e retire o papel alumínio.
  • 4
    Despeje o molho de creme sobre costeletas de modo que 6 permanecem uniformemente coberto.
  • 5
    Substitua o papel alumínio e substituir as costeletas no forno.
  • 6
    Continue a assar por mais 30 minutos.

    • dicas

    • cogumelos refogue e cebolas fresco enquanto costeletas Doras. Adicioná-los ao molho de creme antes de cobrir com costeletas assadas TI.
    • Mantenha costeletas embrulhado ou carne de porco cobertos na geladeira até que esteja pronto para se preparar, assim que a carne não vai secar.

    avisos

    • O tempo total de cozimento dependerá costeletas de quanto tempo você tem dourar na frigideira. Verifique costeletas de cozimento após 40 minutos no forno, e rechecks depois de adicionar o molho e assados ​​fonte retornado. (Insira um termômetro de carne na parte mais grossa da chuleta- carne é feita quando a temperatura é de 145 ° F.

    Coisas que você precisa

    • 3 pequenas taças ou recipientes
    • frigideira média
    • assadeira 9"x13" (23 x 33 cm)
    • Papel alumínio
    Artigos Relacionados