Como rebozar costeletas de porco ou frango

Lidar com os ingredientes secos e molhados usados ​​para revestir a carne, pode se tornar um desastre e interferir com a panificação estava queimada e fritar. Você pode resolver esse problema usando uma mão para manipular os ingredientes molhados e de mão para secar. Se você teve costeletas de porco massa de problemas ou de frango no passado, esta técnica simplificada promete maior sucesso.

passos

1

Encha uma panela de pizza com farinha, a cerca de 1 "(2.54 cm) de profundidade.

2

Preencha shell torta com mais pão ralado, até 1 "(2.54 cm) de profundidade.

3

Tempere a farinha, migalhas de pão, ou ambos, de acordo com a sua receita.

• temperos comuns para panificação estava queimada, para costeletas de porco fritas e frango incluem: sal, pimenta do reino, tomilho, manjerona, manjericão, pimentão e alho em pó.
• Você pode precisar adicionar farinha ou pão ralado com sabor moldes do bolo mais experientes se esgotado como eles vão trabalhar.

4

Bate, 1 ovo por 2 pedaços de carne com um garfo ou whisk numa tigela média.

• Certifique-se a taça é grande o suficiente para permitir que você pode mergulhar e remover cada pedaço de carne facilmente misturar ovo.

5

Carne seca com toalhas de papel para assegurar que os temperos aderir bem a ele. Coloque em uma tigela grande forrada com papel toalha mais limpas, por isso está em seu poder para iniciar o processo de cobertura com pão ralado.

6

Coloque um pedaço de carne de porco ou frango na farinha com a mão esquerda (a mão seca).

• Rolar a carne na farinha e pressioná-lo para rebozarla em ambos os lados.

7

Mergulhe o frango ou costeleta de porco enfarinhada enfarinhada ovo batido com seu (sua mão molhada) mão direita.

• Faça brevemente esta etapa e deixar que o excesso de ovo a cair de volta para uma tigela.

8

Transfira a carne para a mão esquerda novamente e delicadamente folhas que caem e carne enfarinhada molhado no prato de farinha de rosca.

9

Pressione a farinha de rosca, que é em torno da carne com a mão esquerda.

• Rolar a carne de porco ou frango e pressione-o na farinha de rosca para a plena batedores para os lados.

10

Use sua mão esquerda para remover as migalhas de pão prato de carne cozida e passá-lo para um prato limpo.

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Concluída.

dicas

• Inverte as instruções se você é canhoto. É mais fácil manipular os pedaços de carne nos ingredientes molhados com a mão dominante.
• Algumas receitas aconselham deixar repousar as costeletas de porco ou à milanesa de frango por um curto período para que o panificante é estabelecida e aderir melhor à carne.

avisos

• Nunca use a farinha, mistura de ovos e, em seguida, migalhas de pão. Descartar qualquer uma dessas você não tenha usado, depois de terminar batendo o último pedaço de carne.
• ovos crus e carne crua têm bactérias na superfície. Lave bem as mãos após espancamento todas as costeletas de porco ou frango.
• pontos desencapados na carne pode causar toda afrouxar panado e cair durante a fritura. Uma cobertura com pão ralado completa de cada ingrediente irá evitar este problema.

Coisas que você precisa

• moldes do bolo 3
• toalhas de papel
• 1 tigela média
• Garfo ou batedor