Como fazer um bolo de bagas frescas: 13 etapas

Uma deliciosa torta, verão cremoso e muito colorido. Fácil de fazer, este deleite saudável será rapidamente devorado por seus convidados que serão atraídos pela sua frescura e beleza.

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

serve 8

ingredientes

220 g / 8 oz massa crosta folhada fresca
1 Variedade das bagas
60 g de farinha / 2,25 onças
150 g de açúcar / 5,5 oz
500 ml / 18 fl oz leite
6 gemas de ovos
pod 1 baunilha
25 g de manteiga / 1 oz
200 ml / oz chantilly 7 fl
4 colheres de sopa de geléia de damasco
4 colheres de sopa de água

passos

Pré-aqueça o forno. Preaqueça o forno a 180 ° C, 350 ° F ou gás marca coloca 4.

"Prepare a massa crosta." Tome o molde e coloque delicadamente a massa por cima. Pressionar o molde por meio de uma base, de trabalho em torno das bordas da parte superior e, finalmente, remove qualquer massa que sobressaem a partir dos lados. Com um garfo, clique em massa de crosta em todos os lugares na base.

"Asse a massa." Coloque um pedaço de papel manteiga por cima e, em seguida, adicionar alguns grãos crus para torná-lo mais pesado. Isso impedirá que a massa de subir.

"Coloque a panela no centro do forno." Asse por 20 a 25 minutos. #

"Faça o recheio de creme." Em uma bacia, misture as gemas com o açúcar e farinha. Despeje apenas metade do leite e misture bem.

Faça uma inserção no centro da fava de baunilha e raspe a polpa.

Em seguida, coloque tanto o enchimento e pod em uma panela e despeje o leite restante. Coloque a panela em uma temperatura média e aquece o leite até quase ferver.

Despeje um pouco de leite quente na tigela com a mistura de ovo e bata até combinado.

Despeje esta na panela e mexa constantemente como engrossar. É importante que o toque colher para o fundo da panela para impedir a queima de creme.

Deixe a mistura ferver por um minuto, agitando, até engrossar, em seguida, retire do fogo.

"Adicione a manteiga." Adicione alguns cubos de manteiga e misture, adicione o restante da manteiga e mexa até que todos estejam bem misturados.

Retire a vagem de baunilha e despeje o creme de leite em uma outra bacia. "Coloque um pedaço da camada de plástico transparente no topo do copo e pressionar para baixo para cobrir directamente o creme. Isto irá impedir uma crosta enquanto se arrefece para formar. Coloque na geladeira para esfriar por algumas horas.

"Remover a massa do forno." Quando a crosta da pastelaria é marrom dourado e crocante, retire do forno. Retire o papel, junto com feijão e deixe esfriar.

"Termine o recheio de creme." Quando o recheio de creme é completamente legal, retirado do frigorífico e retire a película transparente.

Agitar brevemente, em seguida, adicione metade do chantilly e misture.

Adicione a outra metade e misture bem até ficar homogêneo.

"Terminar o bolo." Estende creme e espalhe uniformemente sobre a massa com uma espátula para alisar.

"Organizar as bagas no topo como você gosta."

"Faça o esmalte." Coloque a geléia de damasco em uma panela com água a uma temperatura média. Quebrar a mistura do verniz com uma colher de como ela derrete e, em seguida, deixe ferver até engrossar ligeiramente, cerca de 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

"Envernizamento do bolo." Com uma escova ou uma escova, bagas dá uma generosa camada de verniz preparado.

"serve". Sirva o bolo como ela é. Tem uma textura muito cremosa, para que ele realmente não requer nenhum tipo de creme extra ou gelo.

dicas

Certifique-se de lavar bem as frutas antes de usar - eles são delicados e não deve ser submetido a uma batida de água da torneira. Em vez disso, lavar cuidadosamente em uma tigela rasa e dá tempo para bagas secar ao ar.

avisos

Certifique-se as bagas são uma fonte de, sem bagas picareta confiáveis, se você não sabe se eles foram pulverizados pelas autoridades locais tentam controlar o seu crescimento excessivo, uma vez que estes produtos químicos não são necessariamente seguro para consumo alimentar.