Preparando a torta de espinafre

2 métodos:

estilo torta de espinafre grega (spanakopita)Espinafre com bolo de nozes de pinho

A torta de espinafre é um alimento leve, saudável e deliciosa que é certo para apelar para vegetarianos e comedores de carne alike. Leia este artigo, que inclui duas maneiras de preparar este prato tradicional.

ingredientes

estilo torta de espinafre grega (spanakopita)

  • 3 xícaras de cebola picada amarela
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 3 pacotes de espinafre congelado, que devem ser descongeladas e costeleta
  • 6 ovos batidos
  • 2 colheres de chá de noz-moscada
  • ½ xícara de queijo parmesão
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca seca
  • 227 g (1/2 libra) de queijo feta, cortado em cubos de 1,3 cm (1/2 de polegada)
  • ½ copo de nozes de pinho
  • 113 g (1/4 libra) de manteiga derretida
  • 6 folhas de folheado descongenladas
  • sal 2 colheres de chá
  • 1 ½ colher de chá de pimenta preta

Tempo total: 1 hora e 35 minutos | Dose: 6 a 8


Espinafre com bolo de nozes de pinho


Masa:

  • 1 ½ xícara de farinha
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 manteiga da vara, cortado em 1,3 cm (1/2 polegada)
  • 2 colheres de chá de encurtamento
  • água de gelo 3 colheres

recheio:

  • 1 cebola amarela, desbastada
  • ¼ xícara de azeite
  • ½ copo de nozes de pinho
  • 283 g (10 oz) espinafre picado fresco e stemless
  • ¾ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • 3 ovos grandes
  • ¾ xícara de creme de leite
  • ½ copo ou feta de cabra em pedaços

Tempo total: 1 hora e 45 minutos | Parcelas: 6

método 1estilo torta de espinafre grega (spanakopita)

1

Preaqueça o forno a 190 ° C (375 ° F).

2

Refogue as cebolas, azeite, sal e pimenta em uma frigideira em fogo médio até que doure. Retire a panela do fogo e deixe a cebola esfriar um pouco.

3

Drenar o líquido restante do espinafre e coloque em uma tigela. Adicione as cebolas, ovos, noz-moscada, o queijo parmesão, queijo feta, pão ralado e pinhões, e mexa para misturar.

4

Espalhe a manteiga em um forno de 20 cm (8 polegadas) panela antiaderente. Fórrala com 6 folhas de massa folhada e deixe a massa salientes bordas da panela. Adicione a mistura de espinafre e, em seguida, dobre as bordas sobre a massa para cobrir o bolo.



5

Espalhe a manteiga derretida no topo do bolo com um pincel e, em seguida, leve ao forno por 1 hora. A parte superior deve ser marrom dourado quando terminar o cozimento.

6

Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Sirva em temperatura ambiente.

método 2Espinafre com bolo de nozes de pinho

1

Prepare a massa de bolo. Em uma tigela grande, adicione a farinha, o sal, a manteiga ea banha, funciona todos os ingredientes com as mãos. Adicionar uma colher de sopa de água gelada, ao mesmo tempo, continua a trabalhar a massa com as mãos até que os ingredientes são combinados.

  • Achatar a massa em disco e, em seguida, cubra com filme plástico e guardada na geladeira por pelo menos 30 minutos.

2

Preaqueça o forno a 190 ° C (375 ° F). Retire a massa da geladeira e enrolá-lo em um círculo de 28 cm (11 polegadas), e, em seguida, colocá-lo em uma bandeja da torta.

3

Pressione a massa para os lados do molde e cortar qualquer excesso de massa transborda do molde.

4

Coloque a massa no forno e asse por 20 minutos ou até que doure. Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco.

5

Reunir os pinhões em uma camada uniforme em uma assadeira. Asse 3 a 5 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

6

Aqueça o azeite em fogo médio-alto numa frigideira grande. Adicione as cebolas e refogue por 3 minutos, em seguida, adicione o espinafre, sal e pimenta. Continue cozinhando por cerca de 2 minutos ou até que o líquido evapora.

  • Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

7

Bata os ovos e creme juntos em uma tigela grande. Adicione os legumes refogados, pinhões e queijo, e misture bem.

8

Despeje a mistura sobre a massa de bolo e leve ao forno 30 a 40 minutos. O bolo deve ser de ouro quando terminar o cozimento.

9

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

dicas

  • A massa de massa seca muito rapidamente, por isso certifique-se suas mãos estão secas quando manipular e não abra o pacote até que o resto dos ingredientes são misturados.
  • Thaw noite folheado na geladeira e manter a embalagem selada, enquanto descongela.
  • Se usar espinafre fresco, certifique-se de enxaguar completamente antes de cozinhar.

Coisas que você precisa

estilo torta de espinafre grega (spanakopita)

  • A frigideira antiaderente ao forno 20 cm (8 polegadas)
  • frigideira média
  • A tigela média
  • A escova de pastelaria

Espinafre com bolo de nozes de pinho

  • A bandeja tart
  • Duas tigelas grandes
  • assadeira
  • A frigideira
  • Um rolo (opcional)

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